아시는 분이 막창을 그분의 또다른 아시는 분께 얻어다가.....
한번 삶아서 좀 먹어보라고 주셨는데.....말로만 듣던 고래심줄이예요.
치아로는 도저히 끊어서 넘길수가 없어서 그냥 꿀꺽 삼켜서 먹었어요........
깨끗이 씻은 후에 한 10분간 삶았다느데 이렇게 질기네요.
맛은 고소한데...질기니까 먹을수가 없네요.
어떻게 손질하면 음식점에서 파는것처럼 맛있는 막창을 먹을수 있을까요?
혹..비법을 아시는 분은 살짝 귀뜸해 주시면 ..........복 많이 받으실텐데..............
곱창하고 비슷한것인가요?
우리집 애들이 곱창을 좋아해서 예전에 많이 구워줬는데요.
방법은 가위로 지방 잘라내구오.
밀가루넣고 빨래 조물락거리듯 그렇게 깨끗하게 씻어서,
키위, 소주, 소금, 후추 뿌려서 좀 재워두었다가 구워줬어요.
만드는거 보니 귀순한 사람들이요... 1차 소금으로
2차 밀가루 넣고 조물거려 씻어 내더군요.
아...씻은 뒤에 ..재워두었다가 그냥 구워먹으면 되나요?
제가 얻은것은 물에 10분 삶았데요......삶기전에 키위등으로 재웠어야 하나봐요..........
예.. 그냥 불판에 구워먹으면 굉장히 연해요. 질기지 않고,,
아이들 어릴때 많이 해주었는데 잘먹었어요.
그때 저도 식당하시는분에게 이야기 듣고 한거예요.
윗분말씀처럼 굵은 소금으로 씻고, 밀가루로 씻으면 더 깨끗하겠네요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 30391 | 저희 막내 어린이집 친구가 하늘나라로 갔는데요... 제발 조심하.. 25 | 제발제발 조.. | 2011/10/24 | 12,906 |
| 30390 | 인도에 계신 지인께 선물을 보내려고 해요 4 | 뭐가 좋을까.. | 2011/10/24 | 2,847 |
| 30389 | 우드블라인드 문의드려요 8 | .. | 2011/10/24 | 6,381 |
| 30388 | 가카를 위한 ‘나꼼수’ 해설서 2 | ^^* | 2011/10/24 | 2,696 |
| 30387 | 니가 '약자'면 5 | 승질나서 | 2011/10/24 | 2,167 |
| 30386 | 사회 현상이된 '나꼼수', 외국에서도 격찬!!!! 1 | ^^* | 2011/10/24 | 2,915 |
| 30385 | 저 여자 상대해야하는 박원순후보님..진짜 너무 불쌍합니다.ㅜㅜ 6 | -_- | 2011/10/24 | 2,861 |
| 30384 | 팔에 피가 거꾸로 솟는 느낌이라는데요 1 | 남편이 | 2011/10/24 | 2,624 |
| 30383 | MB, 하룻밤 잔치에 40억 써놓고 행복하다니" 2 | 밝은태양 | 2011/10/24 | 2,751 |
| 30382 | 집사면 선물을 하는 것인가요? 11 | 궁금이 | 2011/10/24 | 3,723 |
| 30381 | 백일 상차림 대여하려고 하는데 다들 반대하네요.. 8 | 백일 | 2011/10/24 | 4,053 |
| 30380 | 과학실험준비 1 | 닭뼈 냄새제.. | 2011/10/24 | 2,041 |
| 30379 | 그 녀의 대단한 집중력 10 | 분당 아줌마.. | 2011/10/24 | 4,642 |
| 30378 | 조선대의전원과 삼성중공업중에 5 | 조조 | 2011/10/24 | 3,345 |
| 30377 | 다른 기자들은 안 쓰는 거예요, 못 쓰는 거예요? 2 | 지나 | 2011/10/24 | 2,488 |
| 30376 | 고양이말 통역가능하신 능력자분 14 | 엄마고양이 | 2011/10/24 | 4,012 |
| 30375 | 나경원, 안철수 재등장에 “남자가 쩨쩨하게” 24 | 세우실 | 2011/10/24 | 4,720 |
| 30374 | 여기 청약을 시도해 볼까요? | 알려주세요 | 2011/10/24 | 2,270 |
| 30373 | 내용 지움. | 회사 화장실.. | 2011/10/24 | 2,482 |
| 30372 | 나꼼수 듣는 방법요 1 | ^^ | 2011/10/24 | 2,750 |
| 30371 | 남편으로 인해 나경원 보낼 수 있을까요 9 | 가슴이 뛰어.. | 2011/10/24 | 3,662 |
| 30370 | 디톡스 다이어트에 쓰이는 레몬결정 어디서 살수있나요? 4 | 양희부인 | 2011/10/24 | 2,909 |
| 30369 | 장동건씨 활동 가열차게 하네요^^ 56 | 야구광 | 2011/10/24 | 11,485 |
| 30368 | 창덕궁 근처에 여자 둘이 갈 만한 식당 있을까요? 1 | 도도미 | 2011/10/24 | 2,620 |
| 30367 | 선관위 "금란교회 김홍도 목사 발언 확인 작업 중" 7 | ^^* | 2011/10/24 | 2,949 |