표고버섯으로 잡채할때요!

[요리고수님들께]

 

 

표고버섯 물에 불려서 기름에 볶아서 넣나요?

아님 불고기양념에 재워뒀다가 볶아서 쓰나요?

 

 

마트에서 표고버섯 슬라이스(국산) 저렴하게 (세일시간이라 가격표가 다운되서 붙여짐)

팔길게 사왔는데 할 음식이 마땅히 없어서요 ㅋㅋㅋㅋ

잡채 생각했는데 어떻게 하는건지 모르겠네요.

(참고로  잡채하는 방법은 알아요 ㅋㅋㅋ 버섯 넣는 방법을 모름)

 

고수님들 답 좀 주시와요.

[ㅇㅇ]

요리학원에섳배운바로는 물에불린 뒤 목이버섯, 고기와 함께 간장 설탕 참기름양념에 재워둬요

[원글이]

감사합니다. ㅎ 네이버에 뭐라고 검색할지 몰라 여기다 물어봤네요 ^^

[말린거면]

표고 말린거면 물에 불린뒤 꾹 짜서, 간장, 참기름등 불고기 양념에 재었다가
고기랑 볶다가, 잡채 하세요.