새우튀김이요 중하..
살짝 몇번 기름이 튀여서..ㅠ( 많이는 아니고 한번 뻥 하고 살짝 좀 따갑더라구요)
어제 이런방법으로 했어요
무엇이 문제인지 한번 봐주세요!
중하는 머리 떼고요.. 물총 떼고 내장 떼고 껍질도 다 뗐어요. 끝에 꼬리만 남겨놓고( 물총은 뗐어요)
한번 씻어서 탈탈 털어준후에( 지저분해서)
살짝 살집 넣었고요..
소금후추 맛술 파마산 치즈가루 약간 넣고. 밑간했고요..
녹말가루 묻히고 달걀물 묻히고 빵가루 입혔네요
집안이라서 5마리씩 튀기느라
기름은 소량 사용했어요
그런데 한번 뻥 하고 튀겼네요.. 그리고 살짝씩 튀기고
제가 하는 방법이 맞는지..
한번 씻어서 탈탈 털어준 후...요기서 키친타올로 물기를 제거하셨으면 더 좋았을듯 싶어요..^^;;
윗글에 이어~ 그리고 빵가루 입히고 10분정도는 뒀다 튀기면 더 좋습니다.
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