LA갈비도 한우가 있나요? 그냥 특정부위 이름일 뿐인가요?

[궁금]

LA갈비라고 불리는 갈비를 얇게 썬 형태의 갈비는

한우로도 LA갈비 달라고 하면 주나요?

아님 미국산만 있는 건가요?

[클로버]

손질하는 방법에 따라 LA 갈비라고 하는걸로 알고 있어요
한우로 그렇게 필요하시다면 단골 정육점이 있으시면 미리 주문을 하셔야 하지 않을까 싶네요
해줄지는 잘 모르겠고요 ㅎㅎ;;
그리고 미국산 말고 호주산도 LA갈비 형태로 된거 마트에서 팔아요

[...]

영어로 lateral 이라서 la 갈비랍니다.
컷팅 방식의 차이지 부위가 아니라고 들었습니다.

[..]

la로 자르면 고기 손실이 많아서 한우는 안하는게 낫아요..
그거 다 전기톱으로 자르는거거든요..
한우는 살밥도 별로 없기도 하구요..