지금 레시피 엄청 검색하고 알아보고 있는데
궁금증이 압축됐습니다..
방법적인 면이 궁금한대여..
다들 스타일이 다르시더라구요..
1. 닭봉을 오븐에 구운 후에 소스양념을 바른다(버무린다?).
2. 닭봉을 처음부터 간장소스에 재운후에 오븐에 굽는다.
3. 닭봉을 간장소스에 재운후 후라이팬에 살짝 졸인후 오븐에 굽는다.
1번은 좀 귀찮지만 왠지 정석같구요.
2번이 가장 쉬우나 오븐에 구울때 양념때문에 많이 타지 않을까 염려되구요.
3번은 닭봉에 양념이 잘 배여서 맛나고 오븐시간을 단축해서 좋을거 같아요.
손님상이라 양을 많이 할 겁니다.
어떤게 제일 쉽고 빠르고 맛날까여???
그리고 어떤분은 전분가루를 넣으셨던데 그러면 뭐가 달라지나여?
2번으로 합니다.
전분가루를 넣으면.. 더 바삭해지는 것 같아요.
아이들이 잘 먹기 때문에 전 전분가루 묻히고 해요~
단 살짝씩 탈 수가 있으므로,
손님용이라면 온도조절 잘 하셔야 할 것 같아요.
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