82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고사리나물 및 제사상 관련 질문입니다.가르쳐주세요

첫기일 조회수 : 2,806
작성일 : 2011-09-02 11:11:08

다음주에 제사 음식을 만들어야 합니다

다른건 그냥 할 수 있을거 같은데..

고사리 나물을 만들어 본적이 없어서 고민입니다.

하나로에 말린 고사리를 사서 할까요? 아니면 시장에 파는 삶아놓은걸로 살까요?

고사리 나물 쉽게 맛있게 하는 방법 좀 가르쳐 주세요

그리고 나물은 3가지만 하면 되나요? 아니면 5가지를 해야 하나요?

생선은 조기랑 민어만 샀는데 돔(도미)도 사야 한다는데... 꼭 그런건지요?

과일에서 수박도 빠지면 안되나요?

IP : 122.153.xxx.11
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㏂♥♣♥♣㏘
    '11.9.2 11:14 AM (99.147.xxx.30)

    말린고사리............ 절대로 사. 면. 안. 되. 요.

    그거 부드러워지는데 3년 걸려요

    시장에서 파는거 부드러운거 사세요. ㄳ

  • 2. ...
    '11.9.2 11:20 AM (14.47.xxx.160)

    간단하게 지내세요.
    제사음식은 홀수로 하는거니 나물도 3가지만 하시고 생선도 한가지만 올리세요.

    고사리 말린건 하루정도 물에 불려 그 물로 푹 삶으시면 되구요.
    아니면 불려 놓은거 사서 하세요.

    저는 고사리에 조선장과 굵은소금넣고 볶다가 찧은 깨소금이랑 참기름으로 마무리합니다.
    경북(시댁) 제사음식에는 파는 넣으면 안된다네요.

  • 3. ...
    '11.9.2 11:20 AM (221.155.xxx.88)

    제사상이야말로 진짜 집집마다 다르고 차리는 사람 맘대로인데요. ^^

    고사리는 이왕이면 말린 거 사서 하는게 더 맛있고 깨끗한데
    일이 많으니까 저희는 삶은 거 사서 볶습니다. 마트에서요.
    다진 마늘, 들기름, 국간장 넣고 약한 불로 오래 볶다가 거피 들깨가루로 마무리하는데
    다른 집은 모르겠네요. 저희는 제사 음식도 평소 반찬이랑 똑같이 만들거든요.
    집집마다 마늘은 안 넣거나 간을 안 하거나 하는 풍습이 있으니 물어보시고요.

    저희는 나물은 고사리, 숙주, 시금치 요렇게 세 가지만 하고요, 숙주 대신 무나물을 볶기도 합니다.
    생선도 조기 구이랑 북어포만 올려요.
    친정에서는 계절에 따라 숭어나 낙지도 올렸어요.
    수박 빠져도 되고요, 사과, 배, 포도 정도 놓으시면 됩니다.

    도미도 사야 된다는 말은 누가 하셨나요?
    그 분이 제사에 영향력 있는 분이면 말씀 따르시고
    그렇지 않으면 원래 제사란 게 작년이랑 똑같이 차려도 뭐가 빠진 것 같다느니 말이 많이 나오는 행사라
    그냥 그러려니 하세요.
    어른들께 물어보시고 님 소신껏 준비하시면 됩니다.

  • 4. 원글입니다.
    '11.9.2 1:13 PM (122.153.xxx.11)

    정성스러운 답변들 감사합니다.

    추석전에 첫기일을 맞이하는 슬픈 마음이 조금 위로가 됩니다.감사합니다.

  • 5. 올리브
    '11.9.2 6:36 PM (116.37.xxx.204)

    생선도 조기만 쓰는 저희집도 있어요.
    집집이 나름이지요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
15680 박원순, 나경원에 7∼18%P 앞서 1 지나 2011/09/23 1,660
15679 주변식당 소개해 주세요~~ 2 서울여행 2011/09/23 1,250
15678 노원역 머리 잘하는 곳 아시는 분 ~~~~~~~~~ 1 young 2011/09/23 2,089
15677 이력서쓰기 1 인터넷 2011/09/23 1,293
15676 레베카밍코프 맥클러치 40대가 하면 주책?? 2 가방조아 2011/09/23 3,886
15675 수전을 교체해야 되는데..어떤 수전 좋아하세요? 1 ... 2011/09/23 2,004
15674 서울 경기지방, 낮에 반팔 입어도 될까요? 10 팜므파탈 2011/09/23 1,818
15673 백신 프로그램 뭐가 좋을까요? 7 문의 2011/09/23 1,364
15672 9월 23일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] 세우실 2011/09/23 1,009
15671 생전 처음 고들빼기 김치를 담가보았어요. 7 브리즈 2011/09/23 2,315
15670 요즘 밤에 잘때 난방하나요? 14 추워 2011/09/23 3,063
15669 마그네슘 프라이팬 써보신 분 계세요? 1 구입 2011/09/23 2,147
15668 에스콰이어성수아울렛점아시는분. 2 아울렛가보면.. 2011/09/23 3,328
15667 20년된 밀레청소기 쓰시는분 계신가요? 1 밀레 2011/09/23 1,706
15666 요즘도 이사하고 떡돌리나요???? 4 의견주세요 2011/09/23 2,446
15665 도니도니 돈까스 어때요? 8 .. 2011/09/23 3,469
15664 건고추 얼마에 팔면 좋을까요? 3 쭈니사랑 2011/09/23 1,727
15663 한미전두유 드셔 보신분..... 6 포그니 2011/09/23 2,358
15662 9월 23일 경향신문, 한겨레, 한국일보, 서울신문 만평 2 세우실 2011/09/23 1,110
15661 두돌 아기 치아관리좀 알려주세요.. (치과) 7 초보맘 2011/09/23 5,355
15660 안철수씨 8 ㅎㅂ 2011/09/23 2,318
15659 참 속상하네요,, 사람이,, 서로 존중하고 살면 좋은데.. 77 제시켜 알바.. 2011/09/23 17,602
15658 노는돈 500 어디에 투자할까요? 2 ㅎㅎ 2011/09/23 2,333
15657 블랙헤드 제거 23 ^^ 2011/09/23 12,167
15656 스텐레스 후라이팬 조리 후 바로 찬물에 담가도 되나요? 7 초보주부 2011/09/23 6,161