아주 약한불로 해놨어요
한시간쯤 하면 될라나요? 아니면 이것도 사골처럼 몇시간 해야 하나요?
냄새는 잡내없이 구수하게 나는데 처음이라 얼마나 고아야 할지 모르겠어요
좀 폭폭 끓여서 구수한맛이나고 고기도 질기지않도록 물렀으면 되는거지요
처음에는 뚜껑좀 열고 잡내날아가게 소주좀 반병쯤넣고 끓이다가 한참후 뚜껑닫고 끓이세요
저는 항상 두시간 정도 끓입니다. 중간불에..
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