식당가서 감자조림을 먹었는데 쫀득거리는 식감이 참 맛나데요.
알 감자 조림이 아닌 큰 감자를 조각내서 한 감자조림 말이에요.
그래서 키톡에 검색해 보고 따라해 봤더니 전 푸석거리면서 그 맛이 안나네요.
살림 20년이 넘어도 요런것도 못하네요.... 고수님들 한수 알려 주시죠 꾸벅
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쫀득거리는 감자조림 어떻게 하면 되는지요?
감자조림 조회수 : 2,052
작성일 : 2011-08-30 12:20:33
IP : 114.203.xxx.3
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 15년차
'11.8.30 12:24 PM (221.141.xxx.180)15년차가 감히 말씀드립니다 ㅎㅎㅎ
아마 물엿을 디리 부어서 그런거 아닐까요?2. 행복
'11.8.30 12:25 PM (119.71.xxx.55)물엿이죠 맛있긴한데 ..아 연근조림 먹고싶어요 ㅋ
3. 검정고무신
'11.8.30 12:41 PM (218.55.xxx.198)거 왜 있지요..갱엿이라고..
갈색인데 쩍쩍 입에서 들러 붙는엿...
그걸 넣으면 그렇게 찰지고 맛있다네요
병에 담겨 물엿형으로 나오는것도 있긴하다네요
그리고 간장에 물 반반 비율에 다시마를 넣고 조린 국물에 다시마 건져내고 감자를 조리세요4. 내이름은룰라
'11.8.30 12:45 PM (124.54.xxx.38)아 갱엿이군요 비법이 저도 얻어가요
5. 감자조림
'18.2.14 10:04 AM (211.36.xxx.231) - 삭제된댓글갱엿이 비법인가봐요.
어제 재래시장에 있었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 12813 | 술은 어디다 팔아야?? 7 | 술선물 | 2011/09/15 | 1,485 |
| 12812 | 수영과 아쿠아로빅... 2 | 아들하나끝 | 2011/09/15 | 1,273 |
| 12811 | 성시경 신곡 노래가사가..흠.. 6 | .. | 2011/09/15 | 2,698 |
| 12810 | 인터넷 로그인없이 무료문자 보낼수있는 사이트 없나요? 1 | .. | 2011/09/15 | 1,742 |
| 12809 | 인위적 정전 다 좋은데요 신호등은 살려놔야 할거 아닙니까 6 | ..... | 2011/09/15 | 2,228 |
| 12808 | 인터넷에 전세 광고 올릴수있나요? 5 | 부동산 | 2011/09/15 | 1,157 |
| 12807 | 솜트는집 추천 해 주세요. | 겨울준비겨울.. | 2011/09/15 | 2,424 |
| 12806 | 에스프레소머신 드롱기 or 가찌아(GAGGIA) 11 | 시작 | 2011/09/15 | 8,573 |
| 12805 | 6학년 문제집 4 | 어떤걸 살까.. | 2011/09/15 | 1,233 |
| 12804 | 어제 짝 보신분.. 2 | 짝짝 | 2011/09/15 | 2,019 |
| 12803 | 성당 다니시는 분들 조언좀 해주세요 6 | 고민 | 2011/09/15 | 1,734 |
| 12802 | 사회복지사. 서울이나 수도권 취업하기 용이 한가요? 5 | .. | 2011/09/15 | 1,988 |
| 12801 | 코치 가방이 중국에서 만들어지나요 5 | 코치 | 2011/09/15 | 1,878 |
| 12800 | 나꼼수 업데이트 시간이라네요.. 10 | .. | 2011/09/15 | 2,143 |
| 12799 | 아파트 옵션 이런경우도 다 두고 와야 하나요? 2 | 옵션 | 2011/09/15 | 1,875 |
| 12798 | 외국가서 살면 국내 보험 소용없나요? 2 | 보험 | 2011/09/15 | 1,144 |
| 12797 | 싱크대가 막혔는데 비용을저희보고 내라하는데요 4 | 짜증 | 2011/09/15 | 1,779 |
| 12796 | 급여통장 어디께 좋은가요?? 3 | ㅎㅎ | 2011/09/15 | 1,540 |
| 12795 | 옆집 가정폭력 신고후 지인들의 반응 19 | 신고전화 | 2011/09/15 | 6,105 |
| 12794 | 핸드폰 문자가 전체 삭제되어 버렸네요. | 황당해 | 2011/09/15 | 899 |
| 12793 | 택배사고--받도 않았는데 , 완료래요. 8 | 택배사고 | 2011/09/15 | 1,416 |
| 12792 | 여유만만에 나왔네요. | 송병준 | 2011/09/15 | 1,255 |
| 12791 | 저는 자타공인 신기가 있는 여자죠.. 6 | .. | 2011/09/15 | 4,376 |
| 12790 | 나가사키 12 | 부끄럽다 | 2011/09/15 | 2,830 |
| 12789 | 아침 수영 매일 VS 일주일에 두번 2 | 수영 | 2011/09/15 | 2,820 |