맛있는 비빔국수 레시피 공유 좀 해주세요.

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비빔국수 1인분 레시피를 

어느 인플루언서 블로그 보고 했는데

맛이 없더라고요.  뭔가 텁텁한 맛이었어요.

 

설탕 2
고룻가루 2
다진마늘 1
식초2
간장 1
참기름 1
고추장 1

 

82님 만의 간단 레시피 있으면 좀 알려주세요. 

1인분 짜리요. 

 

 

[저기]

들기름하고 간장을 연두로

[읭]

그냥 망향가서 드시는걸로

[ㅇㅇ]

사실 설탕이 많이 들어가야 맛있음 ㅡㅡ

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추가 :
양파 반개
사과 반개
배 반개
갈아서 냉장고에서 2~3일 숙성시키면 맛나요.

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https://youtu.be/_-wpttU7q5M?si=aF1cu84EYGaZQzEr

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양파 사과 배 같은게 적당히 잘 조화돼야 맛있어요.
조미료도 들어가고.

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팔도비빔면 소스 따라하기


고추장(보통의 매운맛) 3 스푼
진간장 2 스푼
참기름 1/8 스푼
설탕 3 스푼
후추 1/8 스푼
사과식초 1/2 스푼
사이다 1/2 스푼
오뚜기 우스타소스 1/4 스푼   우스터

[...]

양파 간거, 연겨자 살짝 추가해 보세요.

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비빔냉면 소스

고추장 4큰술
고추가루 1작은술
간장 1작은술
식초 3작은술
설탕 2큰술
물엿 1큰술
다진마늘 1작은술
과일쥬스 1작은술 혹은 사과 갈은것1큰술
사이다 2큰술
참기름 1작은술

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백종원 비빔국수 레시피

기름기 없는 다진 돼지고기 2컵에 물 3컵, 다진 대파 500g, 설탕 3컵, 물엿 3컵, 진간장 6컵을 넣어 끓인 뒤 식혀 기름을 걷어내고 식힌 양념장에 간 배 2컵, 물 2컵, 간마늘 1컵, 간생강 1숟가락 반, 고춧가루 560g. 후추 1숟가락반을 넣어 섞으면 된다

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망향국수 소스 히트레시피

https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=1270964&page=1&searchType=sear...

[망향국수 맛없]

진짜 망향국수 맛있어요? 전 너무 맛없던데요?
울동네 국수집이 최고로 맛있는데 8천원짜리가 계란도 없이 채썬 오이 몇가닥에 열무김치 몇가닥 아주 작게 썰은 미니멀한데
오로지 양념장 맛으로 승부하는지...그럼에도 언제나 바글 바글해요.
전 양념장 저걸 만들자니 배 사이다까지 사느니 귀찮아서
비빔장 사서 오이와 김치 썰어 넣고 비빔장에 참기름,깨 두르면 끝.
참고로, 고추장은 넣치 말아야.

[...]

다들 레시피 정확하시네요ㅎ
전 변우석 보고 맥주를 마셔서 ㅎㅎ

초고추장 1
고추장1
조미료 넣으실꺼면 한꼬집쯤
올리고당이나 알룰로스나 매실청 0.7쯤?
김치 쫑쫑쫑, 오이채나 상추
챔기름 추가할꺼면 넣으세요

맛은 평균 이상입니다 ㅎㅎ

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주변에서 추천해줬더니 엄지척 하는 먕항국수 스타일 소스에요

양념장 4인분
갈아만든배 400ml
고추장 4T 고춧가루 3T. 간장 4T.
참치액 2T. 사과식초 1T. 다진마늘 반T
맛보고 설탕 1T 더 넣어도
국수에 부은 3국자 정도 부운 후. 고명 얹고.
참기름 깨

[^^]

적어주신 것들
하나씩 해볼게요.
감사합니다.

[저는]

고추장에 초고추장 섞고 들기름 둘러요.
깨소금 톡톡..
파마늘이나 설탕은 입맛에 맞게 가감하구요.

[ㅇㅇ]

일단 간장 없이 사과주스, 양파 건 것, 사이다, 김치 국물 같은 묽은 재료를 넣어 농도를 묽게 하세요.

[…]

고추가루 2대신
고추장 1 고추가루 1로 바꾸고요

집에 동치미 냉면 육수 있으면
그걸 좀 섞어서
망향 비빔국수처럼
축축한 물 비빔국수양념 만드세요

시판 육수에 조미료고 뭐도 다 들어서
맛있어요

[...]

비빔면 ..

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레시피 저장해요~

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비빔국수 양념 저장

[ㅇㅇㅇ]

비빔국수 먹고 싶네요. 양념 저장이요