얼마전 유자가 많이 생겨서, 유자차 담고 일부는 유자잼을 만들었는데
설탕을 너무 많이 넣었는지, 식고 나서 보니 빵에 바를 수가 없이 떡처럼 덩어리지네요ㅠㅠ
좀 더 묽은 상태가 되야 할 것 같은데, 어떻게 해야 하는지요??
너무 뻑뻑한 잼...버릴 순 없고, 구제 방법 좀 알려주세요.
얼마전 유자가 많이 생겨서, 유자차 담고 일부는 유자잼을 만들었는데
설탕을 너무 많이 넣었는지, 식고 나서 보니 빵에 바를 수가 없이 떡처럼 덩어리지네요ㅠㅠ
좀 더 묽은 상태가 되야 할 것 같은데, 어떻게 해야 하는지요??
너무 뻑뻑한 잼...버릴 순 없고, 구제 방법 좀 알려주세요.
냄비에 뻑뻑한 잼 옮겨담고 레몬즙을 넣어가면서 원하는 농도가 될때까지 풀은후에
불에 올려서 끓으면 바로 불 끄세요. 묽어질꺼에요.
유자쨈이라니 유자즙이 더 좋겠지만 유자즙은 구하기 어려울테니 레몬즙이라도 하라는것이고요..
안끓이면 보관할때 혹시 상할까 싶어서 끓이는것..
노라로님, 감사합니다.
그런데 유자차 만든 유자청을 넣으면 역시나 설탕이 많이 들어있어서 안묽어지겠죠??
청은 안돼요. 즙을 넣는게 좋아요. 사실 물도 괜찮긴 한데 물은 맛이 좀 묽어질수가 있으니
레몬즙이나 유자와 어울리는 과즙을 넣으라는것이죠.
원글님과 똑 같은 경우에 배즙 한봉지 넣고 해 본 적 있어요.
괜찮았어요.
사과로 묽기 조절하면서 끓여 주세요.
귤을 갈아넣어도 좋겠네요
그냥 물 더 넣고 다시 끓이셔도 됩니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
338193 | [펌]대한민국의 마지막 로열패밀리 6 | 명문가 | 2014/01/05 | 2,102 |
338192 | 난방비가 18만원? 23 | 27평 빌라.. | 2014/01/05 | 5,835 |
338191 | 내 폰에 있는 기프티콘을 다른 사람한테 줄 수 있나요? 1 | 비상 | 2014/01/05 | 1,628 |
338190 | 토끼뜀 자주하면 다리사이 붙어요? 4 | .... | 2014/01/05 | 1,847 |
338189 | 저가항공 연착 많나요? 2 | fdhdhf.. | 2014/01/05 | 1,487 |
338188 | 국내 인터내셔널스쿨 입학기준 알고싶어요 8 | 입학기준 | 2014/01/05 | 1,460 |
338187 | 소시오패스 피하는 방법 6 | go | 2014/01/05 | 3,905 |
338186 | 로또사면 될확률은 있나요? 10 | ..... | 2014/01/05 | 4,641 |
338185 | 드디어 박근혜에서 ...박 진 상 양으로 1 | 손전등 | 2014/01/05 | 1,363 |
338184 | 프린터기 추천해주세요^^ | 보리 | 2014/01/05 | 1,168 |
338183 | 변호인 보고왔어요 3 | 영화 | 2014/01/05 | 1,501 |
338182 | 신랑이 귀찮아져요.... 9 | 휴우 | 2014/01/05 | 2,713 |
338181 | 아이패드 어플중에 초등생 영어공부할만한 것있나요 1 | 공주맘 | 2014/01/05 | 1,273 |
338180 | 상금보고 놀란 김연아 .gif ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 21 | forest.. | 2014/01/05 | 17,891 |
338179 | 지방 살다 서울 가신 님들 4 | 만족하세요?.. | 2014/01/05 | 2,044 |
338178 | 일본 드뎌 지옥...! 18 | 멜트다운 | 2014/01/05 | 16,622 |
338177 | 김연아는 나비같아요. 6 | ..... | 2014/01/05 | 2,951 |
338176 | 데드맨 워킹 보신분 계세요? 2 | +_+ | 2014/01/05 | 1,373 |
338175 | 6개월만에 돌변한 국사선생님 1 | as | 2014/01/05 | 2,126 |
338174 | 종합선수권 프리 경기 영상+인터뷰+시상식 3 | 더듬이 | 2014/01/05 | 1,527 |
338173 | 덴비 아주르, 린넨 예쁜가요? 7 | 그릇 | 2014/01/05 | 5,224 |
338172 | 상산고도 철회할 가능성 충분히 엿보여 4 | 손전등 | 2014/01/05 | 1,327 |
338171 | 준수엄마 패딩어디껀지 아시는 분~~~ 7 | 아빠어디가 | 2014/01/05 | 14,823 |
338170 | 미국인데요,,,멕시코음식점 chipotle에서 메뉴중에 7 | 콩 | 2014/01/05 | 2,466 |
338169 | 스타벅스 매일오는데 저렴한이용 팁 없나요 6 | 랭면육수 | 2014/01/05 | 3,623 |