82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

히트레시피

더이상의 레시피는 없다, 검증된 레시피 모음

(초간단) 열무 국수

작성자 : | 조회수 : 10,158 | 추천수 : 0
작성일 : 2018-08-20 10:38:47

제품소개

여름에는 딱히 고명이 필요없고 시원한 국물까지 먹을 수 있는 열무국수가 만들기도 먹기도 수월해요. 
콩국수나 냉면과 달리 판매하는 곳이 드문게 흠인데, 열무김치와 시판 냉면육수만 있으면 누구나 간단하게 만들 수 있습니다.  





재료 (2인분)

소면 160g, 열무김치 1컵, 참기름 약간 
◇ 국물 : 시판 냉면육수 2봉, 김칫국물 ⅔~1컵, 연겨자 1작은술, 식초 1큰술
◇ 냉면육수가 없을때 : 물 4컵, 식초 1큰술, 국간장 1큰술, 소금 약간       


    
만드는 법

1. 냉면 육수는 얼려두었다 30분 정도 실내에 꺼내두세요. 
2. 소면을 삶은 후 찬물에 씻어서 체에 밭쳐 물기를 빼요. 
3. 반정도 녹은 냉면육수는 방망이로 살살 밀어서 살얼음이 남을 정도로 부숴주세요.
4. 국물 재료를 섞어서 간을 보고 혹 싱거우면 국간장이나 참치액 등으로 간을 맞춰요.
5. 그릇에 소면을 담은 후 국물을 붓고 열무김치를 올려요. 
6. 식초와 연겨자, 참기름은 취향에 따라 추가하세요. 


Tip!!

※ 오이, 토마토, 삶은 달걀 등 집에 있는 재료로 고명을 올려보세요.  



※ 시판 냉면육수는 간이 돼있어 딱히 간을 맞추지않아도 됩니다. 얼려두면 냉국수, 냉면 등 쓸모가 많아요. 



※ 멸치 육수를 만들어서 사용해도 되지만 쯔유나 가쓰오소스를 희석해서 사용해도 맛있어요.  


 

N
  • 당근 라페 (당근채절임)

    당근을 채썰어서 레몬즙과 올리브유에 절여먹는 당근 라페는 최근 sns를 통해 크게 유행한 트렌디한 음식입니다.

    82cook | 2021.07.10
  • (초간단) 느타리버섯전

    느타리버섯에 여러가지 채소를 넣어 부치는 느타리전도 맛있지만 느타리와 고기만으로 간단하게 부치는 초간단 느타리버섯전도 맛이 좋아요.

    82cook | 2021.06.29
  • 동남아풍 돼지갈비

    피시소스와 굴소스로 간하는 동남아풍 돼지갈비는 자유게시판에서 히트한 고기요리로 채소와 곁들여 먹으면 더욱 맛이 좋아요.

    82cook | 2020.05.10
  • (초간단) 전 남친 토스트

    맛을 못잊어서 헤어진 남자친구에서 레시피를 물어봤다고 해서 유명해진 전 남친 토스트는 온라인에서 핫한 간식입니다.

    82cook | 2020.01.12
  • (초간단) 게맛살 팽이전

    게맛살과 팽이버섯만으로 아주 간단하면서 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다. 초간단 게맛살 팽이버섯전 한번 만들어보세요.

    82cook | 2019.11.26
  • 간단 고추장아찌

    고추를 송송 썰어서 간장을 부어 만드는 초간단 고추 장아찌는 만들기도, 꺼내 먹기도 편해요.

    82cook | 2019.08.02
  • 쯔유 (메밀국수장 농축액)

    물론 시중에서 쯔유를 많이 판매하고 있지만 집에서 만들면 더 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

    82cook | 2004.07.08
  • 셀러리 주스

    체내 나트륨을 배출해주는 칼륨이 풍부한 셀러리로 건강주스를 만들어 보세요.

    82cook | 2019.05.26
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>