자두잼 만드는 방법입니다.
재료
(240㎖ 컵 기준)
자두 10개 물 ½컵, 설탕 1컵, 레몬즙 1큰술(없어도 되요)
만드는 법
1. 자두를 저며서 씨를 발라내요.
2. 압력솥에 자두와 물을 넣고 끓여주세요.
3. 압력솥의 추가 흔들리기 시작하면 3~5분 정도 놔뒀나 불을 끕니다.
4. 자두룰 꺼내서 주걱으로 으깨주거나 핸드블렌더를 냄비에 넣고 갈아주세요.
4. 자두에 설탕을 넣고 약한 불에 올려서 부피가 반 정도로 줄때까지 졸여줍니다.
5. 끓이던 잼을 찬물에 떨어뜨렸을 때 풀어지지 않고 응고되면 완성이예요.
