서양에서는 칠리소스나 토마토소스를 곁들인 굴샐러드를 즐기는데, 굴로 샐러드를 만들어도 맛있어요.
재료(2인분)
생굴 50~70g, 싹채소 50g, 생식용 두부 ¼모
◇ 드레싱 : 맛간장 1큰술, 식초 ½큰술, 참기름 ¼큰술, 통깨 ½작은술
만드는 법
1. 굴은 굵은 소금을 넣어 살살 씻고, 채소도 씻어서 체에 건져, 물기를 뺍니다.
2. 두부는 먹기좋은 크기로 잘라요.
3. 드레싱 재료는 모두 섞어둬요.
4. 접시에 채소와 굴, 두부를 얹고 드레싱을 뿌려요.
Tip!!
※ 일반 두부를 사용해도 되지만 부드러운 생식용 두부나 연두부를 쓰면 더 좋아요.
※ 시판 오리엔탈 드레싱을 사용해도 됩니다.
