82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

히트레시피

더이상의 레시피는 없다, 검증된 레시피 모음

오삼 불고기

작성자 : | 조회수 : 20,561 | 추천수 : 0
작성일 : 2007-02-11 13:48:55

제품소개

오징어볶음과 돼지불고기는 언제 먹어도 맛있는 음식이죠.
두가지 재료를 같이 볶아놓으면 맛도 좋지만 골라먹는 재미까지 있어요.
2007년 1월의 '우리가족이 좋아하는 돼지고기 요리'이벤트에서 수상하신, 언제나웃음님 레시피입니다.





재료

오징어 몸통 1마리, 삼겹살 2장, 늙은 호박 50g, 양파 ½개, 표고버섯 2장, 쪽파 5뿌리
◇ 양념 : 고추장 넉넉하게1큰술, 물엿 2큰술, 다진마늘 1큰술, 청고추 2개, 후추, 참기름, 깨 약간씩


만드는 법

1. 오징어는 1cm 두께로 잘라 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.
2. 호박, 표고, 양파, 쪽파는 모두 4~5cm 길이로 잘라 준비해요.
3. 삼겹살은 길이대로 구워서 잘라둡니다.
4. 잘게 자른 청고추와 분량의 양념을 팬에서 먼저 볶아주세요.
5. 데친 오징어, 구운 삼겹살, 호박, 양파를 넣고 마져 볶아줍니다.
6. 쪽파를 넣고 마무리해요.


Tip!!

※ 돼지고기는 그냥 볶는 것보다 한번 구워서 키친타올에 기름을 빼주는게 좋아요.
※ 쪽파대신 대파를 넣어도 되고, 미나리를 넣으면 좀 더 향긋한 맛을 느낄 수 있어요.

N
  • 오룡해삼

    유명 차이니스 레스토랑에서 파는 금사오룡해삼 , 집에서 도전해보세요.

    82cook | 2007.04.13
  • 돼지갈비 조림

    윤기가 좔좔 흐르는 특별한 느낌의 돼지갈비조림입니다.

    82cook | 2007.02.11
  • 포크 소테

    폭챱과 비슷한 느낌을 내는 돼지고기 소테요리입니다.

    82cook | 2007.02.11
  • 오삼 불고기

    직장인들이 좋아하는 베스트 메뉴에 항상 꼽히는 메뉴입니다.

    82cook | 2007.02.11
  • 생새우 볶음

    맛간장과 청주를 넣어 중화풍으로 익힌 새우요리입니다.

    82cook | 2007.01.09
  • 해물 파전

    비오는 날 가장 먹고싶은 음식, 해물파전입니다.

    82cook | 2006.10.23
  • 탕수육

    탕수육은 튀김옷 만들기 두 번 튀기기 등 손이 가 번거롭게 생각되지만 그래도 집에서 만들어먹는 것이 사먹는 것보다 훨씬 깔끔합니다.

    82cook | 2006.10.19
  • 참치 양상추 쌈

    참치캔과 양상추만 있으면 손쉽게 만들 수 있어요. 색색의 채소가 눈을 더 즐겁게 해줍니다.

    82cook | 2006.10.10