82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

히트레시피

더이상의 레시피는 없다, 검증된 레시피 모음

콜라 닭

작성자 : | 조회수 : 31,316 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-10-07 19:37:04

제품소개

복잡한 재료없이 간장과 콜라만으로도 맛있는 닭요리가 된다고 하네요.
해 본 분들이 너무나 쉽고 맛있다고 손들어 준 요리, 맘씨고운님의 레시피입니다.





재료 (200㎖ 컵 기준)

중간 닭 1마리 (닭봉, 닭다리도 가능), 콜라 1000ml(5컵), 간장 100ml(1/2컵), 양파 1개, 감자 2개, 녹말 1큰술, 물 1큰술, 물엿 2큰술

만들기

1. 닭은 먹기좋게 잘라서 칼집을 내줘요.
2. 감자와 당근은 크게 4등분해서 썰어 놓아요.
2. 냄비에 닭과 야채를 넣고 내용물이 잠길 정도의 콜라를 부어줍니다.
3. 간장을 넣어줘요. (콜라 : 간장 - 10 : 1 비율로)
4. 뚜껑을 열고 끓이면서 계속 거품은 걷어줍니다.
5. 닭이 갈색이 되면 남은 국물은 1큰술 정도 남기고 버려요.
6. 녹말물(물 : 녹말 동량)을 섞어서 넣어줘요.
7. 물엿도 2술 넣어 1분만 더 끓입니다.

Tip

※ 콜라의 거품때문에 처음부터 끝까지 뚜껑을 열고 조리합니다.
※ 처음 나오는 거품은 닭의 찌꺼기가 섞인거라 꼭 걷어내야 깔끔해요. 닭을 한번 데쳐서 사용하면 좋아요.
※ 닭이 다 익어도 콜라물이 닭에 배도록 조금 더 끓여주세요.

N
  • 찹 스테이크

    고기는 조금이고 식구는 여럿일때 딱 알맞는 메뉴가 바로 찹스테이크 입니다. 고기와 채소를 함께 먹어 더욱 좋지요.

    김혜경 | 2006.03.18
  • 찹쌀 탕수육

    찹쌀가루를 튀김옷 이용한 것으로 바삭함은 물론 쫄깃함 더해져 한층 고급스런 고기의 질감을 느낄 수 있어요.

    82cook | 2005.11.23
  • 초계탕

    초계탕은 식초와 겨자가 들어갔다고 해서 초계탕이라는 이름이 붙은 여름철 보양식으로 먹으면 좋습니다.

    82cook | 2004.07.16
  • 칠리새우

    어른 아이 할 것 없이 모두 좋아 중국요리중 하나인 칠리새우, 이젠 집에서도 도전해보세요.

    82cook | 2005.11.22
  • 콜라 닭

    복잡한 재료없이 간장과 콜라만도 맛있는 닭요리가 됩니다. 한번 해본 분들이 강추하는 요리입니다.

    82cook | 2005.10.07
  • 크림소스 새우

    튀긴 새우를 달달한 소스에 버무려먹는 특별한 새우 요리입니다.

    82cook | 2004.10.17
  • 토마토소스 쇠고기 볶음

    쇠고기를 토마토스파게티 소스에 버무려서 만든 요리로 조금 맵게 만들면 더욱 우리 입맛에 잘 맞습니다.

    82cook | 2005.09.15
  • 편육냉채

    쇠고기의 아롱사태 부분으로 편육을 만들어서 냉채를 하면 볼품도 있고 맛도 좋은 냉채가 됩니다.

    82cook | 2004.07.09