쇠고기를 토마토스파게티 소스에 버무려서 만든 요리예요.
조금 맵게 만들면 한국인이 좋아하는 맛으로 변신한답니다. jasmine님의 레시피입니다.

재료

쇠고기 200g, 적포도주 4Ts,  양파 1/4개, 파프리카. 버섯 1~2개 정도,
◇ 소스 : 마늘 2쪽, 다진 양파 1/4개, 마른 고추 2개, 고추가루 1큰술, 바질, 설탕, 소금, 후추, 올리브오일 약간씩, 홀토마토 ½캔

만들기

1. 고기는 스테이크 시즈닝(소금, 후추)에 재워둡니다.
2. 소스재료를 중불에서 타지 않게 노릇노릇 볶아줘요.
3. 여기에 홀토마토를 넣고 약간 졸여줍니다.
4. 소금, 설탕으로 간을 맞춰요.
5. 달군 팬에 고기를 넣어 표면을 먼저 익힌 후 적포도주를 부어 속까지 익혀줘요.
6. 야채를 다른 팬에 볶아서 고기, 토마토소스랑 잘 섞어서 잠깐만 볶아줍니다.

Tip

※ 마른고추와 고춧가루 넣고 맵게 해야 맛있어요.
※ 안심이나 등심대신 명절에 남는 산적거리를 이용해서 만들어도 맛있어요.
※ 토마토나 방울토마토를 넣으면 이뻐요.