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히트레시피

더이상의 레시피는 없다, 검증된 레시피 모음

봄동들깨소스 무침

작성자 : | 조회수 : 10,107 | 추천수 : 0
작성일 : 2011-03-13 20:52:00

제품소개

채소를 소금으로 양념할때는 들깨를 넣어보세요.
간장이나 액젓을 넣지않아 심심할 수 있는 맛을 보완해준답니다.





재료

봄동 150g, 들깨가루 3큰술, 식용유(쌀눈유) 1큰술, 들기름 1작은술, 소금 ⅔작은술,
다진파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨 약간


만드는 법

1. 봄동은 소금을 넣어 펄펄 끓인 물에 삶은 후 찬물에 헹궈서 물기를 짜서 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 들깨가루에 식용유와 들기름을 넣어 들깨가루와 기름이 잘 섞이도록 저어줍니다.
3. 2.에 소금을 넣어 잘 섞어준 후 봄동과 파, 마늘을 넣어 조물조물 무쳐줘요.
4. 접시에 담고 참깨나 흑임자를 뿌려 장식해주세요.


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