감자와 치즈의 맛있는 만남이 있는 요리입니다.
감자가 충분히 익을 때까지 기다릴 수만 있다면 어렵지 않은 방법으로 맛있는 감자요리를 맛볼 수 있답니다.

 

재료 (240ml 컵 기준)

◇ 감자 2개, 양파 1개, 베이컨 3장, 치즈 가루 1컵, 소금 후추 식용유 각 조금씩
◇ 준비물: 프라이팬 2개(이중 하나는 지름이 그리 넓지 않는 적당한 크기로 준비),프라이팬 뚜껑

만드는 법

1. 먼저 베이컨을 적당한 크기로 잘라서 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 기름을 빼요.
2. 베이컨의 기름이 빠지는 동안 감자는 껍질을 벗겨서 동글동글 썰어요.
3. 양파는 채 썰어요.
4. 요리할 프라이팬에 베이컨을 깔고, 위에 감자를 얹은 후 소금 후추로 간해요.
5. 불을 아주 약하게 하고 뚜껑을 덮어서 익혀요.
6. 감자가 어느 정도 익으면 양파를 넣고 뚜껑을 덮은 상태로 더 익혀요.
7. 감자가 거의 다 익었을 무렵 치즈를 얹어 녹여요.
8. 큰 접시에 옮겨 식탁에 올려요.

Tip

※ 프라이팬이 2개 필요한 까닭은 베이컨을 지진 프라이팬에 바로 감자를 얹으면 자칫 지저분해질 수 있기 때문이에요.
※ 불을 약하게 하는 것이 포인트.
※ 삶은 감자를 이용한다면 더욱 빨리 요리를 완성할 수 있어요.
※ 기호에 따라서 양배추나 피망 등을 넣어도 되요.
※ 파슬리 플레이크가 있다면 완성 후 살짝 뿌려서 내세요.