빵에 스프레드를 꼼꼼하게 바르고 무거운 것으로 눌러보세요.
돼지고기의 누린내에 유난히 민감하다면 전처리를 해보세요.
만두를 찔때 터지거나 찜기 바닥에 붙어버리면 당혹스럽지요.
미역국 국물을 뽀얗게 하려면 미역을 기름에 볶다가 국물을 부어야 합니다.
오븐에 튀김을 하면 기름을 적게 쓰고도 튀기는 효과를 낼 수 있습니다.
밀가루의 강력분, 중력분, 박력분의 차이를 알아봅니다.
요즘 밀가루보다는 튀김가루와 부침가루를 많이 쓰는데 두 가루는 무엇으로 만들어졌을까요?
당면을 삶지않고 불려서 볶은 후 잡채에 넣으면 나중에 데워먹을때 새로 한 잡채같아서 좋아요.
