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다이어트 중이거나 기름기 있는 고기가 부담스럽다면 돼지고기 안심을 선택해보세요.
담백하고 깔끔한 맛을 느낄 수 있어요.
광파오븐 레시피공모전에서 수상하신 rjsdlsp님의 레시피입니다.
 재료
◇ 재료 : 돼지안심 200 ~300g, 대파 1대, 고기 아래 깔아줄 채소들(양파, 당근 등), 무명실
◇ 양념장 : 간장 8큰술, 맛술 2큰술, 흑설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 물 ½컵, 다진생강 2큰술, 다진 파 약간
 만드는 법
1.돼지고기 안심은 덩어리째 준비해 무영실로 묶어주세요.
2. 양념장에 돼지고기를 넣고 3시간 동안 재워줍니다.
3. 오븐팬에 각종 채소를 넉넉하게 깔고, 재워둔 돼지고기를 올려요.
4. 220℃로 예열된 오븐에서 1시간 구워줍니다.
5. 실을 잘라서 풀고, 먹기 좋게 썰어서 그릇에 담아요.
6. 파는 채썰어서 찬물에 담가놓았다가 물기를 빼서 곁들이세요.
 Tip!!
※ 고기를 재우는 동안 앞,뒤로 한번씩 뒤집어주세요.
※ 칠리소스나 생강을 넣은 간장소스를 곁들여도 잘 어울여요.
* 간장소스 : 간장 3큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 쿨 1큰술, 다진 생강 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨
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