https://www.82cook.com 알찬살림 요리정보가득한 82cook.com ko Copyright(c) 82cook.com All rights reserved Thu, 27 May 2004 14:27:31 +0000 https://www.82cook.com/entiz/read.php?num=59637 비 오는 날 땡기는 것 중 하나가 쌀국수 국물이예요....
매운 칠리소스 팍팍 넣어서 먹으면 얼큰하고 시원하고... ^^


<소고기 육수 만들기>

1. 양지 핏물 빼서 삶는다.
2. 끓으면 구운 양파, 생강, 팔각, 통계피 넣고 1시간 정도 끓인다.
3. 소금, 후추, 피시소스로  간하고 육수는 거른다.

먹을 땐
불린 쌀국수 끓는 물에 잠깐 삶고
숙주, 청양고추, 레몬, 고수, 칠리소스, 양지, 양파 얇게 썰어 얹어 먹습니다.
고기는 해선장에 찍어먹기도 하구요...

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