1. 멸치다시마 혹은 가쓰오부시 육수(육수낼때 맹물 말고 쌀뜨물로)

2.미역은 많이 참기름에 볶기(이때 양파도 같이)

3. 볶다가 시간이 다되면 육수를 많이넣지 말고 조금씩 한국자씩 넣어가면서

미역국에서 진물이 나온다싶을정도로

미역을 쿡쿡 눌러주면서 볶고

 물이 증발되면 또 육수 한국자넣고 몇번 그렇게 하다가 전체 양의 육수를 넣어요

그리고 30분정도만 끓여도

이렇게 하면 고기 안넣어도 진하니 맛있어요

양파 같이 볶는거랑 아닌거랑 차이 많이나요

아 저는 국간장 안넣고 양조간장 넣어요 조금넣고 심심하게

국간장 잡내도 안나고 훨씬 깔끔하고 맛있어요