양갱을 한번도 안만들어봐서 망칠까봐 너무 걱정되는데요..
제가 집에 저울이 없는관계로..
팥도 집에있는거 그냥 쓸껀데요
팥1kg정도면 어느정도 양으로 하믄 될까요?
또 만든게 별로 안달다고 했는데
약간 달게 할라믄 설탕은 어느정도 더 넣어야 할까요?
꼭 알려주세요.
요리물음표
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양갱만들때요
깜장콩 |
조회수 : 887 |
추천수 : 3
작성일 : 2005-12-02 11:14:40
깜장콩 (budongi2)결혼한지 6개월된 새댁입니다. 집안사정상 몇개월을 친정에 와서 살고 있는데요 김혜경님의 일하면서 밥해먹기란 책땜에 부모님께 칭찬받고 있습니다. 시집보내..
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 몽블랑
'05.12.3 10:28 AM1kg 정도의 팥앙금으로 양갱만들면...꽤 많이 나와요...지금 가지고 계신 앙금 부피의 2배정도?? 뭘 첨가하냐에 따라서 부피도 좀 달리지긴 하지만... 밤이나 고구마 견과류 등을 첨가하시면요...그리고 집에서 만든 팥 앙금으로 양갱 만드시면...좀 덜 달긴할텐데....설탕을 취향에 따라 맛보시면서 가감하세요...끓이시면서 설탕 넣고 살짝살짝 맛보면 왠만큼 되거든요 ^^ 설탕 적당히 넣으시고, 한천의 양과 잘 조절하시면 맛있게 될꺼예요...그리고 마지막 불에서 내리기 전에 물엿 살짝 넣어주시면 빤들빤들한 양갱이 되서 더 이쁘답니다..꼭 성공하세요~ ^^
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