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요리물음표

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제 목 : 양갱만들때요

| 조회수 : 843 | 추천수 : 3
작성일 : 2005-12-02 11:14:40
양갱을 한번도 안만들어봐서 망칠까봐 너무 걱정되는데요..
제가 집에 저울이 없는관계로..
팥도 집에있는거 그냥 쓸껀데요
팥1kg정도면 어느정도 양으로 하믄 될까요?
또 만든게 별로 안달다고 했는데
약간 달게 할라믄 설탕은 어느정도 더 넣어야 할까요?
꼭 알려주세요.
깜장콩 (budongi2)

결혼한지 6개월된 새댁입니다. 집안사정상 몇개월을 친정에 와서 살고 있는데요 김혜경님의 일하면서 밥해먹기란 책땜에 부모님께 칭찬받고 있습니다. 시집보내면서 걱정 많이 했는데 이것저..

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 몽블랑
    '05.12.3 10:28 AM

    1kg 정도의 팥앙금으로 양갱만들면...꽤 많이 나와요...지금 가지고 계신 앙금 부피의 2배정도?? 뭘 첨가하냐에 따라서 부피도 좀 달리지긴 하지만... 밤이나 고구마 견과류 등을 첨가하시면요...그리고 집에서 만든 팥 앙금으로 양갱 만드시면...좀 덜 달긴할텐데....설탕을 취향에 따라 맛보시면서 가감하세요...끓이시면서 설탕 넣고 살짝살짝 맛보면 왠만큼 되거든요 ^^ 설탕 적당히 넣으시고, 한천의 양과 잘 조절하시면 맛있게 될꺼예요...그리고 마지막 불에서 내리기 전에 물엿 살짝 넣어주시면 빤들빤들한 양갱이 되서 더 이쁘답니다..꼭 성공하세요~ ^^

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