급합니다..낼 시어머니 생신상!!!!

[따라쟁이^^*]

낼이 어머님 생신입니다..
요즘 울딸래미 봐주시느라 고생많으셔서
더욱더 잘 차려 드리고 싶은데 할줄 아는건 없고,,

다들 양장피는 대체로 성공률이 높기에 도전해 보려구여!!
양장피 삶는 방법 자세히 설명해 주시면 도움될것 같네여...
중국집서 몇번 시켜먹지도 않은 요리인데다
양장피가 어케 생긴지 본적도 없고 해보는건 더더욱 첨이라...
부셔서 삶아야 하는지
통째로 삶은후 찢는건지,,,^^*


그리고 생일날 아침상인데 뭔가 이게 아닌데 싶어 올립니다...
의견 부탁드릴께요...

밥
미역국
버섯불고기
생선구이(조기나 갈치)
양장피
더덕무침(?)
전 (호박,버섯)
홍합 매운볶음!!!
김치

매운게 있어야 할것 같은데 홍합은 요즘 살 수 있는지...
홍합매운볶음 아님 골뱅이 무침이 나을지,,,
(찬 음식이 많아서 더운게 있어야 하지 않을까요?)

아무튼 도움말 부탁드릴께요!!!
  

[...]

아침상인데 양장피보다는 좀 순한맛이 나는것이 좋을듯 하내요.
홍합 요즘 값도 저렴하고 맛도 괜찮더군요.

[천사댁]

어른 생신에는 미역국보다는 무우국을 많이 끓이구요, 콩나물을 하더라구요. 오래 사시라구요..

[온세상기쁨]

저는 중국식 누룽지탕을해서 칭찬받았지요 + ^^ + 맛도 순하고 담백하고.. 맛있는 소리..

[렌지]

양장피는 삶아도 되지만 그냥 봉지에 넣고 부순 다음.. 볼에 넣고 끓은 물을 부어줍니다..
그리고 잠시 후 보면 양장피가 어느새 흐물흐물 되지요.. 양장피는 미리 불려두지 마세요..
접시에 야채 다 돌려담고 위에 고기를 볶기 시작전에 뜨거운 물을 부어두시면 딱 시간이 좋습니다..