82cook.com을 즐겨찾기에 추가


요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 보쌈에 쓰는 절임배추 만드는 법이요...

| 조회수 : 3,599 | 추천수 : 2
작성일 : 2004-07-16 12:13:00
돼지고기를 쪄서 쌈무나 김치에 싸서 먹는데요.
절인배추에 함 해보고 싶은데, 어케 만드나요?
김장때 배추절이는 것처럼 하나요?
bero (bero)

2003년 10월에 결혼했어요. 먹는것도 좋아하고 이것저것 만들어보는 것도 좋아하죠.. 게으른게 흠이라 귀찮으면 아무것도 손안대지만, 맘먹음 뭐든지 한답니다.

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
  • 1. 에이프런
    '04.7.16 2:05 PM

    보쌈용이면 굳이 배추 절이기 할 필요 없을 것 같은데요
    전에 방송으로 유명한 보쌈집에선 고갱이만 소금물로 절이데요
    비율 모르신다면...
    물 3컵당 굵은 소금 1컵 비율로도 잘 절여 질거에요
    처음엔 낱장으로 떼어서 뿌리가 바닥으로 가게 세워서...그다음 뉘여서...그냥 참고용입니다

  • 2. bero
    '04.7.16 2:15 PM

    네.. 감사합니다..
    다른 곳도 좀 찾아봐야 겠어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N
번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47509 오트밀을 샀어요 skemfdl 2015.05.26 438 0
47508 동남아음식에 자주쓰이는 기본식재료좀 알려주세요~ 르몽드 2015.05.24 90 0
47507 막장 4 뜨란채 2015.05.23 274 0
47506 감자와 양파.... 2 숲과산야초 2015.05.23 230 0
47505 빨간양념명란젓에 하얀곰팡이가 폈는데 먹어도 되나요? 1 Wlaos63 2015.05.22 244 0
47504 풋마늘짱아지를 담그려고 합니다. 천사날개 2015.05.19 349 0
47503 쑥부쟁이 구입하기 너무 늦었나요? 2 유시아 2015.05.19 198 0
47502 민들레 질문이요 1 주마 2015.05.15 319 0
47501 오래된 김치양념 2 단호박 2015.05.15 421 0
47500 이태리식 문어샐러드 1 ponti 2015.05.14 313 0
47499 핸드블렌더 이유식 하늘을나는레몬 2015.05.10 166 0
47498 100명정도 식사 준비하는데 1 수맘 2015.05.07 516 0
47497 열무얼갈이 김치를 했는데요..너무 매운데 방법이 없을까요..? 2 뜨아뜨아 2015.05.04 490 0
47496 깻잎 간장장아찌 둘중 어떤방법이 더 맛있나요? 1 초코하임 2015.05.03 832 0
47495 간장게장 이틀하고 8시간만 숙성시켜도 될까요? 2 두바퀴 2015.04.30 1,527 0
47494 비지 잘 쉬나요? 1 Ssyj 2015.04.28 377 0
47493 요리는 아니구요.. 2 루마니 2015.04.27 334 0
47492 그라인더로 소금은 왜 갈아서 쓰시는거에요? 1 김나래 2015.04.27 658 0
47491 청포묵무침 물생김 1 콩떡나무 2015.04.24 405 0
47490 명이나물 크기 2 BLUE 2015.04.24 590 0
47489 머위장아찌가 달아요ㅠ 3 분이 2015.04.23 818 0
47488 요조맘님~ 쵸코파이 2015.04.21 2,736 0
47487 첫 김치 도전입니다 절임에 대해 도와주세요 ㅎㅎ 5 Erin♡ 2015.04.21 546 0
47486 된장 가르고보관하는법-도와주세요 4 단비 2015.04.21 1,080 0
47485 톡쏘는맛이 없는 돌산갓김치 울보 2015.04.20 419 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>