82cook.com을 즐겨찾기에 추가


요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 들깨소스 만드는 법

| 조회수 : 9,246 | 추천수 : 17
작성일 : 2004-03-16 13:26:29
혹시 한정식집 '용수산'에서 들깨소스에 버무린 야채샐러드
잡수어 보신 분 계신가요?
고소하니 너무 맛있던데 혹시 비슷한 레시피
아시는 분 계시면 좀 알려 주세요.
그 소스라면 채소도 많이 먹을 수 있고
좋을 것 같더군요...
회원정보가 없습니다

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
  • 1. 카페라떼
    '04.3.16 2:36 PM

    제가 알고있는 들깨소스 레시피 알려드릴께요
    들깨가루2T ,땅콩간것3T, 설탕 2T, 소금조금, 식초2T, 연겨자1T
    레몬즙2T, 물 1/2컵 입니당...

  • 2. 넘 궁금해요
    '04.3.16 3:50 PM

    연겨자는 튜브에 든 것을 말씀하시는 것이겠지요?
    카페라떼님 감사합니다.

  • 3. 초코초코
    '04.3.16 5:27 PM

    그분 요리책에도 자세하지는 않아요.들깨가루와 식촛물(물,식초,설탕동량)을 3:1로 타서 되직하게 들깨소스를 만들어 냉장.식촛물대신 마늘 장아찌 국물을 넣어도 맛있다고 하고,레몬즙을 조금넣으면 향미를 더할수 있다..그리고 야채는 냉장하여 차갑게해서 쓰라고 나왔네요.덕분에 저도 스크랩해 묻혀둔것 다시 보네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N
번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47317 노각무침 했는데 .... 왜 쓴거죠? 새로운글 김성희 2014.07.23 16 0
47316 물러버린 마늘 장아찌? 초보살림 2014.07.21 668 0
47315 오이지 담그기 먹는게남는것 2014.07.17 489 0
47314 박고지를 어떻게 만드나요? 박나물 조리법도 알려주세요~ 다올엄마 2014.07.17 146 0
47313 오이지 너무 짜게 절였나 본데 어쩌면 좋은가요? 2 구름배 2014.07.16 393 0
47312 왜 질척한 김치전이 될까요? 4 moon68 2014.07.15 713 0
47311 양파효소 1 미운딸 2014.07.14 863 0
47310 김냉속에 보관한 마늘이 이상해요~ 1 팔복이 2014.07.12 426 0
47309 여러가지 발효액을 섞어놔도 될까요? 2 BLUE 2014.07.10 670 0
47308 여름무생채요 1 허브 2014.07.09 1,011 0
47307 급 질문입니다.. 매실 씨앗이요.. 2 좋은풍경 2014.07.09 539 0
47306 외국 오븐 요리 레시피를 따라해보면 음식이 타버려요 ㅠㅠ 1 chocochips 2014.07.08 320 0
47305 새송이 버섯 볶음 징검다리 2014.07.07 544 0
47304 매실발효액 담근지 10일됬는데 거품이 안생깁니다. 1 가을공원 2014.07.06 1,090 0
47303 오이김치 물이 많이 생기는것 3 코코넛 2014.07.05 610 0
47302 쭈꾸미 볶음을 해먹었는데 너무 비려요.. 3 라따뚜ㅇㅣ 2014.07.03 1,039 0
47301 렌틸콩 접시꽃 2014.07.03 863 0
47300 강원도 고향인 분들, 감자 범벅이라고 아시나요? 4 징검다리 2014.07.01 822 0
47299 옥수수빵 1 sanbaram 2014.06.30 787 0
47298 매실엑기스가 걸쭉해요 3 chanto 2014.06.30 1,335 0
47297 간장게장으로 찌게? 다른 활용법 좀 알려주세요 omoo123 2014.06.29 391 0
47296 오이지보관법 2 비오는아침 2014.06.25 1,892 0
47295 감자가루가 감자 전분인가요? 2 씨페루스 2014.06.25 514 0
47294 매실 장아찌 담글때요... 1 파라오부인 2014.06.25 1,210 0
47293 양고기 요리법 문의 이미지삽입2 동화 2014.06.24 706 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>