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제 목 : 다짐육에서 쉰내가...??

| 조회수 : 2,156 | 추천수 : 4
작성일 : 2003-07-20 01:22:52
쇠고기 볶음이랑 고추장볶음을 하려고 엊그제 마트에서  사다놓고
이제서야 생각이 나서 꺼내보니 색깔이 죽어있네요.
유통기한이 21일인걸 확인하고 일단은 안심..
냉장실에 두었으니 색깔이 죽은게 당연하겠지만....
정말 먹고 싶은맘이 달아나네요.
혹시나 해서 킁킁대며 냄새를 맡아보니.. 웬..김치 쉰내??
심한게 아니라서 다행이긴 한데...
냉장실에 비닐에 담긴채로 있어서  김치 냄새가 벤건지...
이게 상한 냄새인지 잘 모르겠어요.
상한 고기냄새가 어떤건지.....

에휴~ 지난번에 너무 쉽게 성공해서 그런가...
이 늦은 시간에 답변 주실분이 계실지....난감...

에잇..일단은 볶고...탈나면 매실쨈 한사발??
어쩔까나....
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. linnea
    '03.7.20 12:03 PM

    저도 같은 경험 있습니다. 코스트코에서 다짐육 한팩사다가 김치냉장고에 넣어놓구선 이틀동안 방치한 후에 냄새 맡아보니 약간 상한내가 나더군요. 부끄러운일이지만^^;;
    무슨 음식이든 선도가 중요한 것인데 덩어리고기는 이틀두었다고 그렇게 되진 않지만 다짐육은 당일날 쓸 것이 아니라면 냉동하는 편이 좋더라구요.
    냄새나는 다짐육은 어떻게 했냐구요? 흐흐 마늘 많이 넣구 스파게티소스 해먹었어요. 다행히 탈이 나진 않았지만 버리긴 너무 아까와서 말이죠..
    고기를 볶으면서 포도주 좀 많이 넣었더니 냄새는 없어지더라구요.
    natukasi님 답이 좀 늦은 감이 있지만 그래도 버리기는 넘 아깝잖아요. 그쵸?

  • 2. 글로리아
    '03.7.20 12:57 PM

    다짐육은 고기 골라 보는 앞에서 갈아주지 않는한
    빨리 먹어치우는게 상책이랍니다.
    얼마나 싱싱한 고기 갈았는지, 유통기한 다된 고기 갈았는지
    보는 것만으로는 웬만해서는 모르죠.
    저는 그래서 다진고기만은 꼭 고깃간가서
    덩어리 고기 사서 갈아달라고 합니다.

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