숙주& 도라지..

[아우여우Vm~~]

똑똑똑...
오늘은 제가 첨이네요..ㅋㅋ
냉장고에 있는 숙주랑 도라지를 어떻게 요리함 좋을지 몰라서..이렇게 글을 씁니다..
자취생이라서  한번에 다 만들기는 양이 넘 많아서..다양한 방법을 갈켜 주세요..
쉬운 방법이면 더 좋겠네요..
일밥에는  숙준 없던데..
그래두 일밥 덕분에 맛있는 반찬 많이많이 만들어 먹고 있답니다..
날씨가 다시 추워지니깐..다들 감기 또 감기 조심하세요~~~~♧

[파란쑤기]

숙주 나물은 무쳐먹는게 젤 맛있는데요.
무쳐 먹는 방법은 namool.com에 잘 나와있답니다.
그리고 일밥에 보면 혜경행님이 좋아하시는 소고기와 숙주나물!
고기랑 같이 구워 먹는것도 방법이겠네요.
숙주는 일단 무쳐먹는게 기본이죠 맛있기도 하구요.

[권성현]

숙주나물을 물이 팔팔 끓을때 넣어 데쳐서 찬물에 담궜다 꺼내 체에 받쳤다 꼭짜서 무쳐
드세요.
찌거나 삶을때보다 데쳤을때가 더 아삭아삭한 맛이 나더라구요.

[김혜경]

도라지 볶는 방법은 쿠킹노트에 있구요, 숙주나물은 데쳐서 물기를 짠 다음 파 마늘 다진 것 소금 참기름 깨소금 후추가루를 넣어서 무쳐서 먹어요, 쇠고기철판구이를 해먹어도 너무 좋구요.

[아우여우Vm~~]

감사합니다..
전 팔팔 끓을때 넣긴 넣었는데..아무래도 데친것보단 삶았다는게 맞을것 같네요..
삶은 숙주의 반은 무쳐먹고..나머진 냉동실에 넣어 두었답니다..(잘했죠??)
파란쑤기님의 답변만 봤었는데..오늘 보니깐 성현님이랑..쥔장님까정 답변을 주셨네요..
열띠미 만들어서 맛있게 먹는 그날까지..홧팅입니다..^^*)V

[세실리아]

숙주나물요, 저는 이렇게 해먹으면 간편하구 맛있더라구요.
1. 달군 후라이팬에 기름을 두른 후 다진마늘 조금, 양파 썬거 반개, 쇠고기 가늘게 썬거 조금 넣고 볶는다(쇠고기는 없으면 안넣어두 돼요).
2. 쇠고기가 익으면 씻은 숙주를 넣고 센불에 재빨리 휘~익 볶는다.
3. 굴소스를 적당히 뿌려 묻혀준다
4. 마지막으로 숙주에서 나온 국물을 좀 끈기있게 하기 위해 숙주국물을 접시에 덜어 녹말가루 한티스푼정도를 풀고 잘 섞은다음 숙주에 뿌려 들썩뜰석 섞어준다.

간편하고 정말 맛있어요! :)