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요리물음표

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제 목 : 풀무원

| 조회수 : 2,099 | 추천수 : 37
작성일 : 2002-12-01 13:13:26
풀무원 오이지인가 오이 장아찌인가 통오이를 절여 파는거있쟎아요 저는 이걸 피클 비스끄므리한 맛을   예상 하고 큰걸 한봉지 샀는데 그냥 온통 짜기만한 맛이데요.요리솜씨가 없으니 응용할줄도 모르겠고
일반 플라스틱 보관용기에 담겨 냉장고 자리만 차지하고 있는데 어떡하면 좋을까요?
양념에 무쳐 먹는거같던데...그리고 냉장고에 넣어뒀는데도 무슨 곰팡이 같은게 생겼더라구요 그냥 먹어도 되나요?씻어서.
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '02.12.1 3:38 PM

    그거 오이지 아닌가요? 오이지는 얄팍얄팍하게 썰어서 맑은 물에 담가 짠맛을 좀 뺀 다음 찬물에 얼음 띄우고 송송 썬 파 띄워서 냉국으로 먹는 건데... 서울 경기 충청 이쪽 지방은 이걸 잘 먹는데 호남지방은 이거 안먹는 거 같아요. 저희 친정은 여름이면 두어접씩 담그지만 시댁에선...

    소영님 오이지에 곱이 낀 것 같은데 깨끗히 씻어서 송송 썬 다음 찬물에 담가서 짠맛을 빼세요.
    짠맛이 빠지면 꼬옥 짜서 고추가루 후추가루 다진 파 마늘 깨소금 설탕 참기름을 넣어 조물조물 무치세요.

  • 2. 김소영
    '02.12.1 9:30 PM

    웅.. 오이지.. 시원하게 해서 먹으면 정말 맛나요.
    조금 하얗게 곰팡이 낀건 아무 상관없는데..
    가운데가 푹 물러질 정도가 되면 상한거예요.
    살짝 곰팡이 피어도 가운데가 여전히 약간의 탄력이 느껴진다면 괜찮아요.
    오이지처럼 그렇게 짠 음식도.. 상할때 되면 상하더라구요. ^^
    전 오이지 같은건.. 절.대. 안상하는줄 알았는데.... ㅋㅋ

    크.. 매~~~운 낙지볶음해서 오이지 냉국이랑 먹으면 맛나겠다.
    쓰읍.. 쩝....

  • 3. 이나영
    '02.12.2 11:32 AM

    전 여름에 오이지랑 밥 무진장 마니 먹었어요..
    어찌나 맛나던지...
    오이지가 짜면 물에 얼마정도 담가놓은 담 물기를 꼬~옥 짠다음
    고춧가루,마늘,파,참기름,설탕,깨소금 넣고 조물조물...
    그러면 환상의 으~~~ 맛나는 반찬이 되지여..
    입속에 침이 고이네용
    맛나게 만들어 보세용~~*^.^*

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