82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 두부 냉동..

| 조회수 : 5,832 | 추천수 : 34
작성일 : 2002-11-25 16:36:22
냉동 채소에 관한 답변 감사해요..
까루프에 갔었는데 책에 나온것하고는 틀려서요..
까루프에는 콩이랑 껍질콩 섞인것밖에 없더라구요..
전 당근도 들어가 있는걸원했거든요..
그리구요..두부요..저희는 가끔 밥을 해먹어서
조그만 두부사도 반은 남거든요..
그러다가 며칠 밥안해먹으면 상해서 버려요..
그래서 두부도 냉동해도 될까해서요..
냉동했다가 해동해도 괜찮을까요?
그리고 옥수수통조림 남은것도 냉동해도 될까요?
답변부탁합니다..
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 윤희연
    '02.11.25 7:30 PM

    저 두부 냉동해 봤는데요...
    두부 냉동하면 해동할 때 물기가 쪼옥 빠져서 이상한....것이 되고 맙니다...
    그렇다구 버리면 아까우니까 ....이걸 가지고 고추장 넣구 간장 설탕 파마늘 넣구
    조리면 그럭저럭 먹을만은 하더군요...(조양희씨 책에 있던 메뉴입니다...)
    질감은 두부랑은 많이 틀리지요...아무래도...
    해보시라구 권장하지는 못하겠어요...^^

  • 2. 김보경
    '02.11.29 11:33 PM

    맞아요. 저도 도시락 편지의 조양희씨 팬이어서 요리책에 나온 언 두부 요리 일부러 해 먹어봤어요. 웃기죠? 두부는 해동하면 물기가 쫙 빠져서 씹는 질감이 좀 이상해요.. 쫄깃하다고 해야할까요? 아무튼 두부는 바로 먹는게 제일 인거 같아요. 두부 찌개 해먹고 다음날 바로 두부 조림 해 드세요. 아니면 나물 좋아하세요? 시금치 나물 무칠 때 생두부를 뜨거운 물에 데쳐(금방)내어 으깨서 같이 무쳐 보세요. 산사 음식이에요. 영양도 만점 맛도 괜찮아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47649 치킨무 국물 young ran yoo 2018.05.19 99 0
47648 은행 손질 1 달콩이네 2018.05.10 162 0
47647 스팸 깡통햄 황당하네요. 3 글로리이 2018.05.04 1,048 0
47646 미역류 다시마. 해조류 삶지 않고 씻어서만 생으로 먹어도 깨끗하.. 김나래 2018.05.04 205 0
47645 당뇨와 세포죽은....?? 숲과산야초 2018.05.02 209 0
47644 감자탕 돼지뼈 대신요.. 2 보리수88 2018.04.28 319 0
47643 무슨 나물인지 아시겠나요? 5 아이린 2018.04.17 1,103 0
47642 상추.치커리에서 냄새가 나요 1 김나래 2018.04.05 405 0
47641 마트판매 양념무말랭이. 양념깻잎 맛있게 먹는법 좀 알려주세요 3 김나래 2018.03.30 551 0
47640 냉동 조개 비린내 1 통돌이 2018.03.25 526 0
47639 멸치국수 끓이는 시간에 대해 질문 있습니다 2 푸리버드 2018.03.17 850 0
47638 이 콩 종류 좀 알려주세요~~ 3 밀키밀키 2018.03.04 767 0
47637 쌀뜨물이 없을때 굴비를 어디에 담굴까요 1 carpediem 2018.02.15 1,148 0
47636 미역 다시마 구입 1 늦바람 2018.02.09 745 0
47635 오래냉동했던 전복먹어도 되나요?? 1 택이처 2018.02.05 995 0
47634 제육볶음 문의 3 2018.01.28 1,106 0
47633 [초콜릿 질문] 아이스크림을 초콜릿 코팅 별초롱이 2018.01.26 469 0
47632 요구르트만들기 기계로 만든 요거트에 2 마리07 2018.01.18 1,127 0
47631 오뚜기 사골곰탕으로...... 4 숲과산야초 2017.12.20 2,024 0
47630 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 3 내음식은액땜 2017.12.14 1,121 0
47629 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 1,449 0
47628 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 1,105 0
47627 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 1,115 0
47626 다래순 나물 조리는 어떻게 하나요? 1 왕거미 2017.11.17 1,044 0
47625 속초식 생선찜 레시피 혹시 아는 분 계실까요~ 미뉴엣 2017.11.14 1,342 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>