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요리물음표

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제 목 : [re]저는 굴을 이렇게 합니다

| 조회수 : 2,169 | 추천수 : 55
작성일 : 2002-11-12 21:34:25

남편과 저는 정말 겨울을 좋아합니다. 신선한 굴이 많이 나니까요
전 일단 이마트의 봉지굴을 많이 이용합니다  다른 곳보다   쫌 더 신선한 냄새가 나거든요
요즘은 거의 껍질이 붙어있지 않지만 그래도 조심스럽게 연한 소금물에서 껍질을 제거합니다
그리구요 거름망에 굴을 넣구요 바가지에 물을 조금 채운다음 거름망을 흔듭니다
그러면 미끄덩거리는건 거의 빠지거든요  그리고 굴을 까만부분이 선명해야 좋답니다
저희 남편도 굴전을 좋아하는데요
전 굴전에  다진 당근과 다진 청양고추를 넣어요  그럼 비릿한 맛도 좀 덜하죠( 청양고추양은 알아서...)
그다음에 굴무침도 좋아해요 정말 간단한 굴무침 저는 이렇게 하는데요
씻어서 물을 뺀 굴에  진간장을  굴에 골고루 묻도록 하고요 고추가루와 깨. 그리고 참기름 한방울
그럼 끝이죠 여기에 쪽파도 썰어넣기도 하죠
그리고 굴회-초고추장에 찍어먹는 바다내음은 정말 신선해요
저희는 이렇게 먹습니다
참 ! 여자 피부미용에도 좋다니 마니 드세요~~~
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 뾰루퉁
    '05.7.12 4:44 PM

    정보 감사합니다^^

  • 2. 뾰루퉁
    '05.7.12 4:44 PM

    피부 미용에도 좋다 니 마니 먹어여ㅑ징

  • 3. 뾰루퉁
    '05.7.12 4:44 PM

    ^^*

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