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요리물음표

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제 목 : 된장찌개와 김치찌개는 요...

| 조회수 : 3,529 | 추천수 : 142
작성일 : 2002-11-01 18:16:32
지현님 된장찌개는 요, 쿠킹 노트 22번에 보면요, 여러분들의 된장찌개 노하우가 있거든요, 그걸 참고 하시구요.

김치찌개는요, (책 안보셨죠?) 우선 냄비에 기름(혹은 버터)을 조금 두르고요, 김치와 돼지고기를 볶으세요. 돼지고기가 거의 익을 만큼 완전히 볶으셔야 해요.
다음 국물을 붓는데요, 김치국물이 있으면 일단 이걸붓고 나서, 좀 담백하게 하고 싶으면 멸치국물을 붓고, 준비가 안됐다 하면 맹물을 부으세요. 물을 부을 때는 충분히 부으세요. 좀 국물이 있는 편이 맛있어요.
찌개가 끓으면 채썬 양파 조금, 어슷하게 썬 대파 조금, 마늘 조금 더 넣으시구요, 국물을 떠먹어봐서 싱거우면 조선간장(혹은 소금)을 조금 넣어서 간을 맞추세요. 그리고 불을 좀 줄여서 충분히 끓은 후 드시면 되요.
만약 이해안되는 부분이 있거나 더 궁금하면 바로 질문해주세요.


>남자칭구가..김치찌개랑 된장찌개를 굉장히 좋아해서요..
>
>해주고 싶은데..할줄을 알아야죠..ㅜ_ㅡ
>
>김치찌개랑 된장찌개 맛있게 끓이는 방법좀 자세히 알려주세요..ㅜ_ㅡ
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 임지현
    '02.11.3 2:17 PM

    감따 감따..^ㅡ^*

    오늘 저녁에 바로 해봐야겐네욤..ㅎㅎ;;

    글엄..조만간 또 궁금한거 들거 찾으루 올께욤..+_=

  • 2. 이정란
    '02.11.4 10:38 AM

    저는 그냥 맹물대신 쌀뜨물을 넣고 끓이는데....그게 좀 더 맛이 낫던데요.

  • 3. 뾰루퉁
    '05.7.12 4:38 PM

    정보 감사합니다^^

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