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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 안녕하세요?~~

| 조회수 : 2,527 | 추천수 : 123
작성일 : 2002-10-31 22:01:37
너무 뜸했나요... 사이트는 매일 방문하고 정보도 얻어가고 있는데 글올리는건 한참만인것 같네요.
잘지내셨죠?!!
궁금한게 하나있는데요.. 모든 국물요리할때  재료는 거의다 빠짐없이 넣는데 맛이 꼭 뭔가 하나가 부족한
느낌입니다. 약간 닝닝하다고 할까....
특히 국수국물이 넘 어렵네요.. 도대체 뭐가 빠진건지...
멸치로 국물를 내도 별로인것 같고... 뭘 잘못알고 있는건지... 무식이 통통튑니다....^^
얼마전에 낙지전골도 해먹었는데 전 그런대로 괜찮은데 우리신랑은 맵기만하다고 툴툴거리고.
싱거운것 같아서 소금도 넣고 하여간 전부 넣었는데 100% 흡족하진 않더군요....
넘 어려워요... 요즘은 약간 의욕상실이랍니다.  처음에 님께 올렸던 글처럼 힘이 펄펄 나진 않아요..
그럼 수고하시고 날씨가 또 많이 추워진다니 감기조심하세요~~~~
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