82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

Banner

제 목 : 새우튀김요~~~

| 조회수 : 3,758 | 추천수 : 171
작성일 : 2002-10-23 10:42:13
어제  yum에서  소스가  도착되어  새우를 튀김했는데    영~~딱딱해서    우리딸  왈  탕수육인가?
튀김부드럽게  맛있게 하는법 좀  알켜주셔요

무우국  끓일때  액젓으로  간해보세요.  맛이 훨~
회원정보가 없습니다

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '02.10.23 10:48 AM

    전 새우를 일단 튀김가루에 한 번 묻힌 다음 튀김옷을 좀 묽게 만들어서 튀겨요. 그러면 딱딱하지 않던데...
    혹시 녹말 불린 것( 녹말가루에 물을 붓고 가라앉혀서 앙금만 쓰는 것)으로 하셨나요? 그럼 좀 단단하게 되죠. 이 방법은 탕수육할 때 하죠.

  • 2. 김혜경
    '02.10.23 5:40 PM

    임미혜님 키친토크에도 글 좀 많이많이 남겨주세요. 특히 비장의 액젓 요리법좀 가르쳐주세요.
    기다릴게요.

  • 3. 송지연
    '02.10.25 11:29 AM

    저두 오징어나 새우같은 해물 튀길 때 튀김가루 묻혀서 튀깁니다...
    가루가 해물의 물기를 먹어서 기름이 덜 튀더군요....
    튀김옷은 얼음물로 하구요.... 다들 아시는 건데... 헤~~~^^

  • 4. 뾰루퉁
    '05.7.12 4:36 PM

    정보 감사합니다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47627 콩자반은 어떻게 만드나요?? 1 콩단추 2017.12.05 136 0
47626 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 260 0
47625 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 139 0
47624 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 210 0
47623 다래순 나물 조리는 어떻게 하나요? 1 왕거미 2017.11.17 202 0
47622 속초식 생선찜 레시피 혹시 아는 분 계실까요~ 미뉴엣 2017.11.14 240 0
47621 초록색감자 먹으면안되나여? 1 마리07 2017.11.13 243 0
47620 쌈장 1 진호맘 2017.10.30 1,972 0
47619 너무 달게 된 불고기 ㅠ 어떻게 덜 달게 할까요? 1 워니후니 2017.10.21 686 0
47618 양배추 소스 뭘까요? 2 huzsc 2017.09.26 1,068 0
47617 김치에 피망 갈아 넣어도 될까요? 3 32aberdeen 2017.09.19 1,903 0
47616 교회묵무침해가야하는데여~~ 1 감사 2017.09.14 807 0
47615 식혜만드는 방법? 유쾌한 술꾼 2017.08.29 1,700 0
47614 된장1T는 몇g인가요 부추댁 2017.08.27 677 0
47613 깻잎 냉동 보관법 알려주세요 2 나의기쁨 2017.08.18 3,078 0
47612 방울증편 만드느법과 몆분 쪄내놔요? 2 유쾌한 술꾼 2017.08.05 907 0
47611 김장 담그는 곳 1 튼튼이 2017.07.07 1,223 0
47610 된장항아리에 넣어도 될까요? 4 suhey 2017.06.30 1,367 0
47609 말똥구리님 마늘장아찌요 급급 1 정길마눌 2017.06.27 1,058 0
47608 연어캔으로 할수있는 요리 2 바다사랑 2017.06.20 1,009 0
47607 백종원 무소박이 만들어보신분 계세요? 친한친구 2017.06.19 1,418 0
47606 간장고추지 담갔는데 색깔이 계속 초록초록하네요 1 알감자 2017.06.19 1,051 0
47605 시레기 아줌마 2017.06.16 1,017 0
47604 1년전 소금에 담궈놓은 갈치 2 뻔뻔한닥스 2017.06.05 2,320 0
47603 조미료.... 2 숲과산야초 2017.06.04 1,077 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>