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제 목 : 푹퍼지는미역은 뭐라고 해야하나요?

| 조회수 : 3,252 | 추천수 : 120
작성일 : 2009-03-10 23:57:52

아래 미역국 게시글 보고 질문드려여...
제가 푹 퍼지는 미역을 좋아하거든요... 흐믈 흐믈한 미역국이요...
저를 닮아서 그런지 4살짜리 딸도 흐믈 흐믈한 미역국을 좋아해요...
그런 미역은 뭐라고 하나요? 어떻게 골라야 하는지 모르겠어여...
혹시 그런 미역 파는곳도 있을까요??
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 여의주
    '09.3.11 1:06 PM

    기장미역이라고 젤 좋대요,,,
    전 부산가서 직접 사왔는데요,,,,
    정말 부드러워요,,,
    근데 흐믈거리진 않은것 같은데....^^;;
    어떤걸 말씀하시는진 알겠는데..
    잘 모르겠지만 그건 많이 불리고 흐르는물에 헹굴때 빡빡 뭉개면서 씻고 한참 끓이면
    흐믈거리지 않나요?

  • 2. 채은엄마
    '09.3.11 1:50 PM

    아하 그래요??자연산미역... 기장미역... 전 기장미역은 푹퍼지지 않는걸로 알고 절대 안사먹엇는데 말이죠 ㅎㅎㅎ 덧글 감사합니다...히히..^^

  • 3. 저요저요
    '09.3.12 4:38 PM

    오래~~끓이시면 다 퍼지지않나요?
    저희 엄마가 미역국 끓이는 스타일은.. 다른 사람들처럼 참기름 달달 볶고 하지않고
    그냥 고기 덩어리채 파랑 후추랑 넣고 1시간 넘게 푸우우욱 끓이시다가
    육수 진하게우러나오면 고기 건져 찢고
    그 동안에 불려 놓은 미역넣고 한시간 넘게 푸우욱~ 고으듯이 끓여요

    그럼 고기도 흐들흐들,, 미역도 호돌호돌한 부드~~럽고 고소하고 담백한 미역국이 된답니다!
    저희 조카들도 애기때부터 먹고 지금까지도 할머니 미역국이 최고라고..ㅎㅎ

    미역종류는 잘 모르겠으나.. 자연산미역을 오오오래 끓이시면 되지않을까욤...

  • 4. Terry
    '09.3.13 12:21 PM

    저는 완도에서 나오는 자른 미역밖엔 안 쓰는데요...
    입맛이 고급이 아니라 두터운 산모용 미역국을 싫어하거든요.
    미역에 줄기가 최소한으로 들어가고 얇다리한 것만 호로록 먹는 것을 좋아해서요.

    옥션같은 곳에서도 많이 팔던데요. 완도에서 나온 자른미역? 조그만 소포장이 20포쯤 들어있는데 불리기도 엄청쉽고 국 끓이면 특유의 초록색을 살리며 끓일 수 있고 맛있어요.

  • 5. 차카게살자
    '09.3.13 3:52 PM

    저 역시 미역국을 좋아라하는 아짐입니다
    슈펴 파는 미역은 그냥 미역이라고 봅니다
    저는 같은 라인에 사는 언니가 주었는데요
    절임미역이라고 주었는데
    말 그대로 미역이 소금으로 절임이 된
    상태인데 이 미역을 물에 담가 소금기를
    빼고 미역국을 끓였는데
    흐물흐물한게
    후루룩 후루룩 넣어가는게
    어찌나 부드럽고 고소하던지...

  • 6. 쪼꼬맘
    '09.3.24 3:31 AM

    어떤 미역이든 그렇게 드실려면 불린다음 씼을때 빨래 빨듯이 빨아주세요..(치대주세요)
    자연산 산모용 미역은 아주 많이 그렇게 하셔야되요..힘들어욤
    근데 맛은 정말 끝내주죠..
    마트에서 파는것도 그렇게 많이 치댄다음 끓이시면 정말 부드러워집니다.

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