82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

양면팬을 이용한 닭양념구이

| 조회수 : 5,071 | 추천수 : 6
작성일 : 2003-12-23 21:37:17
아무리 조류독감이 퍼지고 있다지만 espresso의 닭사랑은 계속됩니당.~~~ ^^

오븐없이도 쉽게 만들 수 있어서 제가 즐겨하는 음식이에요.

원래는 양념을 하지 않고 버터구이로 많이 해먹었는데요,

오늘 낮에 냉장고 청소놀이땜에 크림소스 스파게티를 해먹어서요.

고추장과 마늘, 케쳡을 이용한 소스덕에 아주 개운하게 먹었어요.


  - 우선 닭다리의 껍질과 기름을 제거하고, 칼집을 넣어줍니다.

  - 소금, 후추, 우유먼저...글고 와인 (와인과 우유 같이넣어도 효과가 있는지는 알수없지만 ^^)을
    닭에 뿌려줍니다. 손으로 조물조물...

  - 양면팬에 올리브유를 뿌려주고 마늘편을 넣어 향을 소ㅑ악 내준다음...

  - 닭다리를 펼쳐놓고, 위에 통마늘, 양파, 고구마, 새송이를 얹어서 뚜껑덮어 잠궈두고 5~7분...

  - 맛있는 냄새가 풍겨나오면 뚜껑을 열고 고구마가 익었나 보고, 새송이 고구마를 꺼내서 오븐토스터로
    옮겨줍니다.

  - 닭고기는 뒤집어가며 굽다가 겉이 노릇노릇 구워지면,

  - 꼬추장1큰술, 케챱2큰술, 설탕1큰술, 마늘 1통다진것, 와인을 섞은 양념을 발라서

    양념이 베어들때까지 조리듯 구워주면 끝~!

  - 고구마와 새송이를 오븐토스터에서 5분정도 구워주면 겉이 노릇노릇해져서 맛나답니다. ^^

아랫그림이 바로 느끼파스타에요.
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 현의맘
    '03.12.23 10:28 PM

    저도 닭고기로 뭘 해먹을까 궁리하고 있던 참이었는데...
    맛있게 먹을 수 있는 방법 알려주셔서 감사합니다...
    사진도 먹음직스러워 보이네요..
    느끼파스타 레시피는 이미 올리셨나요?

  • 2. 김혜경
    '03.12.23 11:05 PM

    근데요, 시비 붙은 건 아니구요...에스프레소님, 저거 다 드세용?

  • 3. espresso
    '03.12.23 11:10 PM

    ㅋㅋ 그저 부끄러울 따름이에요...
    저 저거 다 먹어요.
    저 양념 닭 넙적다리 세개인뎅... 그래두 저거 먹을땐 밥 안먹구 저것만 냅따 먹구요...
    파스타둥...피클과 할라피노만 있으믄 다 먹어여 ^^
    근데 혹시 저 사진이 양 많아보이게 나온건 아닐까요?
    울집가족들 다 저만큼씩 먹는데... 흑흑 제가 그래서 자꾸 얼굴이 커지는걸까요?

  • 4. espresso
    '03.12.23 11:16 PM

    아. 저 느끼파스타는요, 별다른 레시피 아니구요.
    그냥 크림소스에요.

    우선 버섯이나 양파 등등...(닭도되고, 베이컨도 되고...)넣고싶은 재료들을 올리브유에 볶아주세요. 마늘도 넣고

    대충 다 익을쯤에 생크림붓고, 파마산치즈 듬뿍 넣어주고 소금, 후추로 간하고...

    삶겨진 파스타 넣고 잘 섞어주심 돼요 ^^, 소스가 좀 되다싶으면 우유 조금 더 넣어주구여.

    간단하죠?

  • 5. 거북이
    '03.12.23 11:27 PM

    espresso님~~~
    부탁이 있어요~~~
    사진 올리실 때 파일 이름을 영문으루 해주세요.!
    전 안보여서리...
    안그러심... 제가 이것 저것 두들겨야 하걸랑요...*^^*
    죄송해요!....나의 귀차니즘 때문에....^^

  • 6. 크리스
    '03.12.24 12:41 AM

    거북이님 한글 그림파일 보이는 법 제가 살림게시판에 올려놨는데...
    따라해보세요.

  • 7. 아짱
    '03.12.24 12:44 AM

    우와~~맛있겠다....
    사진도 잘 찍으시고 멋져요

  • 8. 김효정
    '03.12.24 10:21 AM

    와~ 진짜 맛나보여요.
    나중에 해먹으려고 레시피 저장하고 사진까지 저장했답니다.
    정말 이런 레시피 알고 계시는분 존경스러워요. ^-^

  • 9. 카페라떼
    '03.12.24 1:17 PM

    저두 닭고기 넘 좋아해요..
    조류독감에도 절대 굴하지 않죠..ㅋㅋ
    전 닭요리 매니아거든요..
    저도 키친토크에 글 올리는 솜씨는 못되지만 따라하기는
    잘하거든요...
    저만의 따라하기는 계속됩니다..

  • 10. 강윤비
    '03.12.24 1:44 PM

    둘다 다 먹음직스러워요...
    지금 점심도 먹었는데 또 먹고 싶어요.
    살빼야 하는데...
    "엄마곰은 날씬해"처럼~~

  • 11. honeymom
    '03.12.25 2:41 AM

    에스프레소님...메리 크리스마스..
    담부터 냉장고 청소놀이 했는데..양이 좀 많다 싶으면 연락하세요...쌩--달려 갈께요.
    저 느끼 스파게티 킬러예요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
40969 일년이 흘렀네요... catmom 2024.03.29 294 0
40968 대부분의 시간을 부부 둘이 붙어있는 상황에 뭘먹을까? 9 솔이엄마 2024.03.26 5,925 1
40967 선 반찬 배달, 후 외식 5 진현 2024.03.25 4,889 2
40966 챌토리네도, 소주잔 김밥 추가요 - 18 챌시 2024.03.15 10,676 2
40965 17년만의 부부여행 37 Alison 2024.03.14 12,330 4
40964 여러가지 잡다한 음식들. 14 뮤즈82 2024.03.13 9,037 3
40963 169차 봉사후기 및 공지) 2024년 2월 수육, 대패삼겹살,.. 9 행복나눔미소 2024.03.08 5,671 8
40962 소주컵 김밥 도전~ 27 mayo짱 2024.03.08 13,767 6
40961 어린이집 냠냠쌤...점심밥 꽃식판 67 민뚱맘 2024.03.03 11,715 6
40960 음료 사진 몇 개 4 블라썸데이 2024.02.29 5,664 2
40959 오랜만에 왔습니다! 혼밥러입니다 12 옐로우 2024.02.26 12,999 6
40958 입시를 끝내고 홀가분하게 돌아왔어요! 64 솔이엄마 2024.02.25 14,572 6
40957 미니오븐으로 케익 시트 만들 수 있나용? 4 한가지 2024.02.20 4,905 1
40956 굴림만두와 몇가지 음식들 31 Alison 2024.02.20 9,015 5
40955 피자, LA갈비, 유채나물 18 ilovemath 2024.02.19 8,136 4
40954 설날 플렉스 15 시원한 2024.02.16 9,737 4
40953 음력으로 새해 인사 드리러 왔어요 :-) 33 소년공원 2024.02.15 6,896 7
40952 168차 봉사후기 및 공지) 2024년 1월 제육볶음(간장, 고.. 22 행복나눔미소 2024.02.14 4,882 6
40951 겨울나기용 채소준비 11 주니엄마 2024.02.12 7,904 4
40950 봄이 온다 23 고고 2024.02.10 6,995 7
40949 키톡 데뷔해유~^^ 21 행복한시간 2024.02.09 8,053 2
40948 나도 만두^^ 28 Juliana7 2024.02.08 8,132 3
40947 샌드위치(feat사심그득) 33 냉이꽃 2024.02.06 10,960 2
40946 당근의 계절 37 메이그린 2024.02.06 7,814 3
40945 BBQ로 대접하던 날 14 강아지똥 2024.01.31 9,926 3
40944 키친이 문제 24 juju 2024.01.28 10,960 3
40943 방학 미션, 초딩 돌봄 도시락 27 깍뚜기 2024.01.24 13,163 2
40942 아마도 걸혼해서는 처음 받아 본 생일상. 25 진현 2024.01.22 13,792 3
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>