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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : 색다른 샐러드 2가지

| 조회수 : 4,117 | 추천수 : 18
작성일 : 2003-09-26 06:59:53

Noodle salad


얇은 파스타류 아무거나: Egg Angel Hair/Thin Spaghetti, Angel Hair, Spaghetti, Thin Linguini... (소면이나 메밀국수를 써도 되는데 도시락용일땐 꼭 파스타를 해야 퍼지지가 않는다)

샐러드용 야채 아무거나: 빨간 피망, alfalfa sprouts, 숙주나물, brocolli
간장
설탕
참기름


국수 삶는다.
야채를 채썬다.
국수와 야채와 나머지 양념을 비빈다.
냉장 해뒀다가 그담날 점심시간에 데우지 않고 그냥 먹으면 됨



Brown rice salad

1 cup 현미쌀
1.5 작은술 소금
1/4 쌀 식초
2 작은술 설탕
1 큰술 올리브 오일
간 후추
방울 토마토 적당량
바질잎 적당량

1. 현미밥을 만든다. (전기밥솥도 OK)
2. 작은 그릇에 식초, 설탕, 올리브오일, 소금, 후추 를 섞는다.
3. 밥이 따뜻할때 위의 드레싱을 붓고, 큼직하게 다진 토마토와 잘게 다진 바질잎과 섞는다
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '03.9.26 8:23 AM

    정말 색다르네요.

  • 2. 건이맘
    '03.9.26 8:51 AM

    현미밥 샐러드..
    며칠전에 빕스 갔더니 보리밥 샐러드가 있더라구요.
    보리밥이랑 부추랑 따로따로 담아놓았는데..저런것도 다 있구나 싶은데..
    여자들 도시락으로 좋겠어여.

  • 3. 피글렛
    '03.9.26 9:40 AM

    Noodle salad 에서 숙주는 익히지 않고 그냥 넣는 거에요?

    브로콜리 채를 어떻게 썰어야 할지... 갑자기 궁금해지네요.

  • 4. 오후에홍차
    '03.9.26 1:36 PM

    일단 레시피 챙겼습니다
    어떤 맛이 나는지 정말 궁금합니다
    집에 팬네가 있는데 그건 안되나요?

  • 5. ^^;yj
    '03.9.26 4:30 PM

    흑미로 샐러드해도 너무 맛있더라구요
    마르쉐 가니까 있길래...이게 무슨샐러드예요? 했더니 흑미샐러드래요

    ^^

  • 6. kaylee
    '03.9.27 7:01 AM

    short pasta(예를 들면 펜네,파르팔레..)
    종류는 heavy한 소스에 쓰세요. 위의 소스는 light 하므로 펜네에는 어울리지 않아요..

  • 7. joan lee
    '03.9.27 10:48 AM

    누들 샐러드에 쌀국수로 해 먹어도 맛있어요.

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