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제 목 : 제 감자전이 쓴맛이 나는 이유는 뭘까요?

궁금 | 조회수 : 4,398
작성일 : 2011-08-30 10:33:24
범인을 찾아주세요.^^;

제가 감자전 할때 같이 넣는 재료인데요
뭐가 문제길래 쓴맛이 좀 날까요?

감자 한개
양파 반개
마늘다진거 조금
파 송송 잔뜩.

감자랑 양파를 갈아서 체에 담에 물기를 빼고
물 버리고 감자앙금 가라앉은 거랑 섞은 후
마늘 다진 거 조금 넣고
대파가 좀 많아서 송송 썰어서 많이 넣었어요.


감자전을 부쳐서 먹는데 쓴맛이 살짝 있어서 뭐가 문제일까 궁금해 졌거든요.

그전에 대파를 파전 하는것 처럼 길게 몇개 올려서 부쳤을때는
쓴맛이 없었던 거 같은데
파를 너무 많이 썰어 넣어서 그런가 싶기도 하고요.

이유가 뭘까요?^^;
IP : 112.168.xxx.63
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8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 대파때문
    '11.8.30 10:36 AM (119.192.xxx.98)

    대파의 진액에서 쓴맛나와요.
    대파때문인거 같은데요.
    감자전하는데 대파도 넣나봐요.

  • 2. ..
    '11.8.30 10:39 AM (1.225.xxx.43)

    파 때문이야... 파 때문이야.... 다져진 파 때문이야....

  • 제이엘
    '11.8.30 11:13 AM (203.247.xxx.6)

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ d('o' )

  • 리듬이 타져요
    '11.8.30 1:43 PM (210.178.xxx.172)

    간 때문이야 그리듬이 그냥 나와요
    저 속으로 흥얼거리네요
    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • 3. 원글
    '11.8.30 10:40 AM (112.168.xxx.63)

    역시!!!!!!!!!
    파~가 문제였군요! ㅎㅎ 감사해요~

    집에 대파가 많아서요~ 빨리 먹으려고 감자전에도 많이 넣어더니만.ㅋㅋ
    담엔 파는 좀 빼고 해야겠어요.ㅋㅋ

  • 4. 오오
    '11.8.30 10:41 AM (175.112.xxx.223)

    맞습니다.
    기다려주는게 우리의 몫입니다
    앞서서 비난하지말자구요
    한번 해봤잖아요

  • 원글
    '11.8.30 10:42 AM (112.168.xxx.63)

    저는 감자만 넣어서 하면 느끼해서 잘 못 먹거든요..ㅠ.ㅠ
    양파도 너무 좋아해서.ㅋㅋ

  • 5. ..
    '11.8.30 10:54 AM (1.225.xxx.43)

    댓글에 댓글로 다니 링크가 잘 안되어서..
    원글님! 대파를 많이 드시려면 이거해서 드세요.
    파가 뭉텅뭉텅 줄어듭니다.
    파하고 간장하고 기름만으로도 됩니다.
    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=58150

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