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제 목 : 급급해요..작년에 담은 매실엑기스에서 거품이..

| 조회수 : 5,776 | 추천수 : 15
작성일 : 2011-06-21 18:45:23
작년에 담근 매실엑기스를 병에 안담고 항아리에 그대로
두었더니..
날씨가 더워지면 거품이 일어나는데요..
그냥 둬도 될까요?
아님 옮겨서 냉장고로 넣어야 하나요?
아님 버려야 하나요?
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소리
    '11.6.21 10:23 PM

    저도 한번 그런적이 있었습니다.
    얼렁 냉장고로 옮겨야 합니다.냉장고에 넣으니 괞찮더라구요..

  • 2. 기댄나무
    '11.6.23 11:31 AM

    거품은 2차발효로 인해 생기는것아닌가요?
    뽕잎은 2차발효에서 거품이 장난 아니던데요.저도 항아리에 보관하기도합니다.
    맛을 보세요.한층 더 새콤하고 향도 좋아졌을 것같은데..제 경험으론..^^

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