검색해봐도 알수가 없어서요...
팥빙수 만들 팥배기를 지난 주말에 만들었어요..
여기서 레시피를 보고 도전해봤지요..
그런데 물을 너무 많이 잡아서 팥은 다 물러졌는데 물이 너무 많길래
제가 물을 좀 덜어놨거든요...
결국 팥배기는 성공했는데요...^^
그런데, 남겨놓은 팥물은 어떻게 이용하면 될까요???
냄비 아래 팥앙금(?)이 잔뜩 가라앉아 있는건데요...
죽은 식구들이 싫어라해서 할 수가 없고요..;;;
다른거 뭐 만들어 먹을까요???
알려주세요...
미리 감사합니다~
요리물음표
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팥물
초록색 |
조회수 : 2,087 |
추천수 : 14
작성일 : 2011-06-02 09:04:02
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 유연
'11.6.2 10:31 AM오호..그 귀한 팥앙금을 만드셨군요
팥소넣어서 찐빵할때,아니면 양갱만들어도 되고요
팥소를 만들려면 넓은팬에 그 앙금물을 넣고 낮은불에 뭉근히
나무주걱으로 저어보세요.
조금후에 결국 뽀송뽀송한 팥소가 나오쟎습니까? 그걸 얼려두었다가 나중에 찐빵팥소해먹어도되고.
양갱해도되고.시루떡안칠때 넣어도 되고.
팥칼국수 할때 그 앙금 많이 들어가야 참 맛있어요.
당장 요리하기 성가시다면
만들어진 팥소아니면..지금 앙금물을 일단 지퍼백에 얇게 얼려두었다가 천천히 생각해보아도 좋을것같아요2. 초록색
'11.6.2 10:44 AM유연님 감사합니다...
그런데요...그 가라앉은 앙금과 위에 떠있는 물을 한꺼번에 약불에서 저어주면
짠빵팥소가 되는 거라구요???
그걸 얼렸다가 사용해도 되는 거구요???
감사해요...3. 김흥임
'11.6.2 12:42 PM - 삭제된댓글그냥 한컵씩 드세요
팥물다이어트란것도 있거든요 .
붉은팥은 혈액생성에 도움준다고 빈혈에 권하는 식재료이기도 하거든요 ^^4. 진선미애
'11.6.2 2:32 PM윗물은 걍 김흥임님처럼 마시는데요
아님 밥할때 밥물로 사용하세요
그런 색이랑 맛이 팥밥처럼 됩니당~~5. ^^
'11.7.7 2:20 PM팥물 먹고 살이 빠지는 실험을 방송에서 언젠가 했는데 팥물 먹으면 부기도 빠지고 살도 빠지더라구요...냉장고에 넣고 물처럼 드셔보셔요.
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