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제 목 : 피칸파이 레시피에 나오는 콘시럽은?

| 조회수 : 3,886 | 추천수 : 34
작성일 : 2011-02-28 09:55:19
피칸파이를 만들려고합니다
레시피에 콘시럽이라고 나오기도하고 그냥 물엿이라고
씌어있기도 한데 콘시럽이 아마 물엿보다 농도가 묽은 시럽인  것 같은데 어디서 구매하는지요
그리고 다른 이름은?
아니면 메이플시럽을 써도 되는지요
콘시럽을 마트에서 찾다보니 핫케익가루 파는 코너에 핫케잌 에 발라먹는 시럽이 있던데 그걸써도 되는지요?
답변 부탁드립니다
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yuni
    '11.2.28 10:49 AM

    메이플시럽이나 핫케이크시럽은 향이 있어서 피칸파이 만들면 맛이 덜할거라 생각합니다.
    물엿이 메이플 시럽이나 핫케이크 시럽보다 더 나을거에요.
    http://www.happy-bake.com/shop/shopdetail.html?branduid=439&xcode=001&mcode=0... 지금 품절이라 살 수없지만 밑의 원료를 보니 물엿과 별 다름이 없네요.

  • 2. remy
    '11.2.28 12:40 PM

    전 올리고당 써요..
    제빵에서 시럽이나 물엿이 레시피에 있으면 올리고당으로 대체.

  • 3. 오렌지피코
    '11.2.28 1:13 PM

    콘시럽이 아마도 당류중에 몸에 가장 나쁜것중 하나일거예요. 흰설탕보다도 나쁘죠..
    콘시럽 대체로는 물엿이 가장 만만하고 비슷하지만,
    올리고당이나 메이플시럽, 아가베 시럽을 쓰는것이 건강에는 더 유익하지요.
    메이플시럽 넣고 피칸파이 만들면 그 향이 아주 잘 어울려요.
    다만 메이플시럽은 훨씬 농도가 묽어서 조심해야하고요,... 음.. 개적으로는 메이플 시럽의 가격이 후덜덜해서 못쓴다는...ㅡ.,ㅡ;;

  • 4. 변장금
    '11.3.1 10:32 AM

    답변 감사합니다^^

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