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요리물음표

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제 목 : 돼지 납작 주물럭.. 자꾸 타요.

| 조회수 : 2,134 | 추천수 : 49
작성일 : 2010-12-01 02:21:07

아래 히트레시피보고 따라했는데요.
기름 넉넉히 붓고 약한 불에 지졌는데도 자꾸 타네요..
후라이팬도 새것이고..
(맛은 좋긴 해요.)

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...

이런 똥그랑땡류.. 같은 전..
태우지 않는 요령 있을까요?

실온에 좀 두어서 물이 생겨서 그럴까요?

흑.. 알려주세요.. 꾸벅!!!! 감사합니다.
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 프린
    '10.12.1 10:18 AM

    예열하고 식힌후 타지 않을 정도의 열기여요 그때 기름 살짝 둘러도 되고 안둘러도 되고..
    약한불에 뚜껑 닫아주고 고기 올려놓으세요 그럼 자체 수분이 나와서 안타요
    물기 생기기 시작하면 뒤적이다가 마지막에 쎈불로 물기 다 날려주시고 먹으심 되어요..

  • 2. mintfresh
    '10.12.2 3:43 AM

    아하.. 그렇군여!! 잘 배웠습니다. 감사해요.. ^^

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