82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 꿩고기 어떻게 해야 맛있나요? 어떤 맛인가요?

| 조회수 : 4,096 | 추천수 : 80
작성일 : 2010-08-25 07:23:17
퇴근하다가.. 전자제품코너 대형TV에서 제주도 꿩냉면인가를 보여주더라구요.
맛있겠다~!하고 지나쳤는데... 자꾸생각나서..ㅋ

그런데;; 제주도까지 갈수도 없는 노릇이고...
사실 한번도 먹어본 적도 없고;; 꿩고기는 동화책에서나 봤지;;
실제로 파는지도 몰랐어요;

그런데 세상 좋아지긴 했는지 인터넷으로 파네요.ㅋㅋ
역시 구글의 힘이란!! (궁금하시면..http://www.ggoung.co.kr/)
가격도 생각보다 별로 안비싸서..
얼마전에 동생이 눈수술도 했는데 누나가 되가지고 암것도 못해줬는데..
여름가기전에 한번 사다 먹을까 싶은데요.

찾아보니까.. 완자찜으로도 하고.. 샤브샤브도 하고..
칼국수도 하고.. 뭐가 많네요...
그냥 아무꺼나 일반적으로 하면서.. 고기만 꿩으로 대체하면 되는 건가요?
아니면 꿩고기 특유의 전처리가 필요한가요?
먹어본 적이 없으니까;;
뭐 특유의 냄새가 난다던지... 기름기를 걷어낸다던지.. 하는 게 필요한게 아닌가?싶어서요..
(전 아무거나 잘 먹는데... 없어서 못먹는데..
제 동생은... 심지어 사내녀석인데.. 입도 짧고;; 비위도 약해서 가리는게 많아요;;
무슨 탕종류라면 질색팔색을 하는 아이라서... 탕으로 끓여놓으면..
이상한 거라고 생각할꺼고.. 누린내같은 게 나면 줄행랑칠게 뻔해요;;;)

오리랑 달리 꿩은 담백하다고 하긴 하던데..
저희 집은 오리탕 할때는 한번 초벌로 쌂아서 기름을 걷어내거든요.
아구찜할때도 초벌로 삶아서 고무장갑끼고 박박문질러서 씻어내고
두번째에 양념넣고 하면 더 꼬들꼬들하고  훨씬 맛나요.

한번도 먹어본 적이 없어서.. 혹시 꿩요리의 달인!!이신 분.. 혹은 어디서 들은바 있으신 분
계시면 귀뜸 좀 해주세요..^^ 여차하면.. 그냥 황기나.. 감초 좀 넣고 백숙하듯이
푹 삶아서 뜯어먹을까 싶기도 해요..ㅋㅋ
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아린아빠
    '10.8.25 12:17 PM

    만두를 만들어 드시는 건 어떨지요?? 식당에서 꿩만두 먹어봤는데 냄새도 없고 거부감도 없이 좋더라고요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47651 솎은 도라지싹 어떻게 먹는지 아시는 분 도움주세요 구름배 2018.05.25 39 0
47650 '실의힘' 낫또.....? 숲과산야초 2018.05.25 50 0
47649 치킨무 국물 young ran yoo 2018.05.19 148 0
47648 은행 손질 1 달콩이네 2018.05.10 187 0
47647 스팸 깡통햄 황당하네요. 3 글로리이 2018.05.04 1,110 0
47646 미역류 다시마. 해조류 삶지 않고 씻어서만 생으로 먹어도 깨끗하.. 김나래 2018.05.04 224 0
47645 당뇨와 세포죽은....?? 숲과산야초 2018.05.02 234 0
47644 감자탕 돼지뼈 대신요.. 2 보리수88 2018.04.28 350 0
47643 무슨 나물인지 아시겠나요? 5 아이린 2018.04.17 1,159 0
47642 상추.치커리에서 냄새가 나요 1 김나래 2018.04.05 428 0
47641 마트판매 양념무말랭이. 양념깻잎 맛있게 먹는법 좀 알려주세요 3 김나래 2018.03.30 577 0
47640 냉동 조개 비린내 1 통돌이 2018.03.25 548 0
47639 멸치국수 끓이는 시간에 대해 질문 있습니다 2 푸리버드 2018.03.17 873 0
47638 이 콩 종류 좀 알려주세요~~ 3 밀키밀키 2018.03.04 786 0
47637 쌀뜨물이 없을때 굴비를 어디에 담굴까요 1 carpediem 2018.02.15 1,178 0
47636 미역 다시마 구입 1 늦바람 2018.02.09 761 0
47635 오래냉동했던 전복먹어도 되나요?? 1 택이처 2018.02.05 1,025 0
47634 제육볶음 문의 3 2018.01.28 1,128 0
47633 [초콜릿 질문] 아이스크림을 초콜릿 코팅 별초롱이 2018.01.26 478 0
47632 요구르트만들기 기계로 만든 요거트에 2 마리07 2018.01.18 1,149 0
47631 오뚜기 사골곰탕으로...... 4 숲과산야초 2017.12.20 2,051 0
47630 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 3 내음식은액땜 2017.12.14 1,140 0
47629 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 1,468 0
47628 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 1,124 0
47627 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 1,129 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>