된장 고추장 마늘 참기름 넣고
뭘 하나 더 넣으면 부드럽고 감칠 맛이 날까요?
요리물음표
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쌈장 제일 쉽게 만드는 방법 좀 ?
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조회수 : 3,262 |
추천수 : 122
작성일 : 2010-06-07 13:03:48
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10 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'10.6.7 1:07 PM마요네즈....!
2. marina
'10.6.7 1:47 PM양파다진것, 파..넣으면 감칠맛이 나지않을까요.
3. EunYoung
'10.6.7 4:04 PM매실액기스 약간 넣었더니 아주 좋았어요
4. 어떤날
'10.6.7 5:36 PM저도 마요네즈와 꿀 ..
된장요리할떄 꿀을 넣으면 씁쓸한맛이 없어진대요
글고 통깨도...
견과류 다진것도 넣으면 좋아요5. 미니맘
'10.6.7 6:34 PM설탕이나 물엿처럼 단맛 내는것...파도 다져서 넣으시고..
6. 하늘물빵
'10.6.8 1:32 PM된장의 텁텁함을 없애려면 생강가루나 생강즙 조금 넣어보세요. 맛이 더 나은 것 같아요.
7. 향기로운
'10.6.8 1:49 PM마늘은 않넣고 양파를 넉넉히 다져넣고 들기름과 깨소금을 추가합니다
양파는 나중에 흔적도 없어져요
설탕이나 꿀은 안넣구요8. 블루클린
'10.6.8 2:59 PM조청,..
9. 콩선인장
'10.6.8 9:06 PM전 아예 큰 통에다 된장+고추장+매실즙 이렇게 섞어서
핸드믹서로 윙 갈아 냉장고에다 보관합니다.
기타 다른 양념까지 섞으면 유통기한(?)이 짧아지니
위 3가지만 섞어야 오래 보관해둘 수 있지요.
먹을 땐 필요한 양만큼 덜어내어
시간널널할 땐 마늘,고추 얌전히 다져넣고 참기름, 바쁠 땐 그냥 참기름만...
이렇게 해놓으니 쌈장 만들기 귀찮아서도 냉장고에서 꺼내지지않던
상추며 쌈야채들을 날마다 열심히 먹게 되네요..ㅎㅎ10. eeehee
'10.6.8 11:16 PM된장: 고추장 비율을 2대 1로 넣고 들기름 넉넉히 뿌리고 물도 넣어서 끓이다가
마지막에 깨소금이랑 다진마늘을 넣고 좀더 끓인 후 불을 끄면 됩니다
친구들이 맛있다고 하네요
추가로 넣는 것은 없는데..그냥 한번 적어봐요
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