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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 짠 된장찌개 뭘 한숟갈 넣으면 맛이 날까요?

| 조회수 : 4,341 | 추천수 : 174
작성일 : 2010-05-03 10:48:29
끓이고 먹으려하니 짜면서 깊이 없는 맛!
웩!!!
뭘 한숟갈 넣으면 깊고 감칠맛 날까요?
조미료를 넣어라는 리플은 거절합니다^^
포인트를 알고 계시는 분들께 도움 부탁드려요
혼자만 맛있게 먹기 없기!!!
노하우를 공유하는 인간적인 82인이 됩시다!
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 솜구름
    '10.5.3 11:18 AM

    무 나박히 썰어서 넣으세요
    짠기 흡수해줍니다

  • 2. 클라라슈만
    '10.5.3 11:42 AM

    양파넣어도 좋아요 익으면 달달한 맛도 나고요.

  • 3. 물레방아
    '10.5.3 11:49 AM

    다시물을 내서 된장을 풀어보시면 어떨까요
    멸치가루, 버섯가루, 홍합가루..

  • 4. 마망
    '10.5.3 1:23 PM

    청국장 가루를 넣어도 좋을것같네요

  • 5. 로즈버드
    '10.5.3 2:12 PM

    저는 된장찌게 끓일때 ..
    그냥 된장과 마늘 ..마늘 안넣으시는분도 계시더라구요~
    글고 .. 고추장을 조금 넣는답니다.
    또 ..흠... 무도 넣고~ 양파도 다른분들보다 넉넉히~ 많이 넣는 편이에요 ^^

  • 6. Terry
    '10.5.3 8:40 PM

    꿀 반 숟갈 넣어보세요. 저도 첨엔 깜짝 놀랐는데 된장찌개나 된장국에 꿀을 약간 넣음 씁슬한 맛도 없어지고 엄청 맛이 부드러워지더군요. (달달해지지 않습니다..) 음식점 된장찌개엔 레서피 자체에 설탕이 들어가 있더군요.

  • 7. 행복이
    '10.5.4 10:15 AM

    감자를 넣으세요~

  • 8. 건강지킴이
    '10.5.7 5:27 PM

    감자를 멸치육수에 넣고 갈아서 넣어보세요.
    깊은 맛이 날꺼예요.

  • 9. 다시!
    '10.5.7 9:05 PM

    모두 감사해요
    하나씩 해봐야겟어요

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