시아버님 생신에 굴무침을 해가려고 합니다.
맛있게 하는 방법 좀 갈켜주세요.
무랑 배를 넣고 할까하는데 소금에 살짝 절였다 해야하나요?
재료만 준비해서 가서 섞어 무칠려고 하는데 그럼 절이지 않고 무치는 것이 상큼할까요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
굴무침 맛있게 하는 방법이요~
lightest |
조회수 : 4,258 |
추천수 : 73
작성일 : 2010-01-13 11:01:40
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 82cook
'10.1.13 12:38 PM참고해보세요...
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...2. 아가다45
'10.1.13 9:41 PM굴채소무침
재료 : 생굴 400g, 무 200g, 미나리 100g, 레몬 약간
양념 : 간장 1작은술, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술,
소금 약간, 참기름 1큰술, 식초 2큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 1큰술
만드는 법
① 생굴은 소금물에 씻어 물기를 뺀다.
② 무는 길이로 채썰어 소금, 식초에 살짝 절였다 물기를 뺀다.
③ 미나리는 4cm 길이로 잘라 놓는다.
④ 양념장을 만들어 굴과 무를 무친다.
⑤ 그릇에 미나리를 돌려 담고 굴무침을 담는다.
레몬으로 장식해서 곁들여 낸다.
이렇게 하는 방법도 있어요
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