82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 청국장 만드는법 아시는분 help me!!

| 조회수 : 4,508 | 추천수 : 71
작성일 : 2009-11-16 11:03:26

   전 생청국장(낫또)을 좋아하는데요.. 지금까지는 풀*원에서 파는 낫또를 가끔 사다먹었는데
   넘비싸서 --;;   집에서 만들어먹고 싶은데 방법을 아시는분은 알려주심 감사하겠습니다.
   검색을 해봤는데 안나오네요..
알사탕 (candyyoon)

안녕하세여? 오늘 하루도 즐겁고 활기차게!! 내가 행복해야 주변도 행복해진답니다.

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 새댁
    '09.11.16 11:28 AM

    ^^ 청국장 제조기 사서 쓰세요~~~~우훗

  • 2. 지향
    '09.11.16 11:58 AM

    저는 집에서 오븐으로 만들었는데요... 생각보다 쉽더라구요~ ^^ 시간이 걸려서 그렇지...

    1. 검은콩이나 메주콩 2컵을 반나절 푹~ 불림
    2. 4시간쯤 푹 삶음 ( 콩이 쉽게 뭉개질때까지)
    3. 스뎅믹싱볼 안에 스뎅찜기 삼발이(?)를 놓고, 그 위에 삶은 콩을 놓고 스뎅 믹싱볼 위에 젖은 면보를 덮음, 그 위에 접시같은 뚜껑을 덮어줬음

    * 여기서 면보는 물이 떨어지지 않게 한 번 꼭 짜주세요.
    콩을 덮는 게 아니라, 믹싱볼을 덮는 거에요. 콩이 건조해지지 않도록~ ^^
    * 그리고 그위에 믹싱볼 뚜껑으로 쓸 수 있는 접시같은 것을 올려놓는 거죠.. (밀폐되면 안됨)

    4. 오븐 온도를 45도로 맞춰놓고 약 48시간 발효

    참 쉽죠잉~~~?

  • 3. 알사탕
    '09.11.16 12:33 PM

    여러가지 방법들 알려주셔서 감사드립니다.^^
    사실 요구르트제조기로 해보았지만 잘 안되드라구요--;;

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47649 치킨무 국물 young ran yoo 2018.05.19 65 0
47648 은행 손질 1 달콩이네 2018.05.10 147 0
47647 스팸 깡통햄 황당하네요. 3 글로리이 2018.05.04 993 0
47646 미역류 다시마. 해조류 삶지 않고 씻어서만 생으로 먹어도 깨끗하.. 김나래 2018.05.04 192 0
47645 당뇨와 세포죽은....?? 숲과산야초 2018.05.02 190 0
47644 감자탕 돼지뼈 대신요.. 2 보리수88 2018.04.28 291 0
47643 무슨 나물인지 아시겠나요? 5 아이린 2018.04.17 1,057 0
47642 상추.치커리에서 냄새가 나요 1 김나래 2018.04.05 388 0
47641 마트판매 양념무말랭이. 양념깻잎 맛있게 먹는법 좀 알려주세요 3 김나래 2018.03.30 532 0
47640 냉동 조개 비린내 1 통돌이 2018.03.25 506 0
47639 멸치국수 끓이는 시간에 대해 질문 있습니다 2 푸리버드 2018.03.17 833 0
47638 이 콩 종류 좀 알려주세요~~ 3 밀키밀키 2018.03.04 753 0
47637 쌀뜨물이 없을때 굴비를 어디에 담굴까요 1 carpediem 2018.02.15 1,129 0
47636 미역 다시마 구입 1 늦바람 2018.02.09 732 0
47635 오래냉동했던 전복먹어도 되나요?? 1 택이처 2018.02.05 973 0
47634 제육볶음 문의 3 2018.01.28 1,095 0
47633 [초콜릿 질문] 아이스크림을 초콜릿 코팅 별초롱이 2018.01.26 461 0
47632 요구르트만들기 기계로 만든 요거트에 2 마리07 2018.01.18 1,112 0
47631 오뚜기 사골곰탕으로...... 4 숲과산야초 2017.12.20 1,999 0
47630 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 3 내음식은액땜 2017.12.14 1,109 0
47629 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 1,437 0
47628 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 1,091 0
47627 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 1,103 0
47626 다래순 나물 조리는 어떻게 하나요? 1 왕거미 2017.11.17 1,033 0
47625 속초식 생선찜 레시피 혹시 아는 분 계실까요~ 미뉴엣 2017.11.14 1,330 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>