식용소금 추천좀...

[jenious]

식용소금  어떤게  좋은지  추천부탁드려요.

소금이  음식맛을  결정하는  중요한역활을  하잖아요.

전에는 천일염을  볶아쓰곤 했는데... 볶을때  냄새가  넘 힘들어요.

건강에좋은  소금좀  알려주세요..

[헤이쥬]

신안에서 나오는 인증받은 소금이 있던데요~
리빙센스같은 생활지에서 소개된 곳인데 세계최고라는 프랑스에 어느지방소금보다도
월등한 제품이라네요.
제가 주소를 다른 수첩에 메모해놔서 이름은 모르겠어요~
시중마트에 해초소금,함초소금...많긴한데 저도 이번엔 주문해서 먹어볼려구요~
홈피엔 작업현장이나 공장시설등등이 잘 소개되어있어 신뢰가 가던데 어떨지...
이따 찾는대로 알려드려볼께요~

[헤이쥬]

신일염전 www.513salt.com
섬들채 www.sumdleche.com

[jenious]

헤이쥬님 좋은정보 감사해요....일부러 찿아서 알려주셔서 고마운맘크네요.

[아리야]

그렇잖아도 저도 요즘 소금에 관심이 많아져서 이리저리 알아봤는데요..
세계적으로 유명한 소금은 프랑스의 게랑드 소금이에요. 비스트로 스맙 보는데 거기서 기무타쿠가 얘기하는 거 보고 처음으로 알게 됐죠.. 근데 우리나라에도 천일염이 나오는 곳이 바로 전라도의 신안군인데 딱 2곳의 염전이 토판염을 한다는군요.
바닷물을 가두고 말릴 때 토판에 하면 일이 힘들어지니까 대부분 장판을 깔고 하는데요 그 장판 재질이 아무래도 문제가 되다보니 까다로운 사람은 돈 더주고라도 토판염을 먹는다고 하네요. 원래 한곳만 토판염이었는데 다른 곳도 참여하게 됐대요. 다른 천일염의 15배는 값을 쳐주긴 해도 일이 너무 힘들어서 토판염으로 바꿀 엄두를 내기 어렵다고하고요...
여튼 그 두 곳의 토판염을 판매대행하는 곳이 있고 그곳 사이트를 가보니 백화점에만 납품중이길래 지난주에 백화점 가봤더니 500g 한봉지에 17500원이던가 그렇더군요.ㅠ.ㅠ
토판에 만든 천일염이라 회색빛이구요 염분이 70%던가 그래서인지 일반정제염보단 덜 짜고 살짝 달큰한 느낌도 있었어요. 국에는 그냥 넣고 솔솔 뿌려서 넣어야 할 땐 미니절구에 갈아서 넣었답니다.
대충 제가 알아낸 정보들은 이렇구요 혹 관련자시거나 더 잘 아시는 분들은 댓글 달아주세요. 이 기회에 많이 배우고 싶네요.