82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

Banner

제 목 : 말린 취나물 요리방법은 어떻게...

| 조회수 : 4,804 | 추천수 : 3
작성일 : 2009-05-12 09:29:17
생취나물은 구하기 쉽지않아 말린것을 사다가 요리하니 많이  불리고 삶았는데도 질기네요 부드럽게 하는법을 아시는 분은 알려주세요
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 도민
    '09.5.12 10:58 AM

    하루를 꼬박 물에 불리구요..
    그냥 냄비에선 거의 1시간 가까이 삶으면 적당히 질깃한 나물되고
    압력밥솥에서 밥하듯 하면 살짝 부드럽게 되고..
    전 그렇데요..
    어젠 냄비에 삶아,,들기름에 볶았는데..
    아웅..맛있어요..

  • 2. 방글
    '09.5.13 9:04 AM

    말린나물은 아무리 오래 불려도 생취보다는 질기답니다. 약간 질긴듯한 식감이 더 맛나게 느껴진답니다.
    저는 약한불에 한시간 정도 삶다가 들어내서 그대로 하루정도 둡니다. 그런후 이리저리 양념해서 볶아드시면 아주 맛나요..

  • 3. 사육사
    '09.5.18 10:27 AM

    물에 불린뒤 기름에 볶아야 먹을만한 질감이 됩니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47628 깍두기가 써요 아이엠마더 2017.12.14 30 0
47627 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 내음식은액땜 2017.12.14 72 0
47626 콩자반은 어떻게 만드나요?? 1 콩단추 2017.12.05 185 0
47625 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 285 0
47624 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 155 0
47623 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 227 0
47622 다래순 나물 조리는 어떻게 하나요? 1 왕거미 2017.11.17 220 0
47621 속초식 생선찜 레시피 혹시 아는 분 계실까요~ 미뉴엣 2017.11.14 254 0
47620 초록색감자 먹으면안되나여? 1 마리07 2017.11.13 263 0
47619 쌈장 1 진호맘 2017.10.30 2,007 0
47618 너무 달게 된 불고기 ㅠ 어떻게 덜 달게 할까요? 1 워니후니 2017.10.21 703 0
47617 양배추 소스 뭘까요? 2 huzsc 2017.09.26 1,084 0
47616 김치에 피망 갈아 넣어도 될까요? 3 32aberdeen 2017.09.19 1,939 0
47615 교회묵무침해가야하는데여~~ 1 감사 2017.09.14 824 0
47614 식혜만드는 방법? 유쾌한 술꾼 2017.08.29 1,732 0
47613 된장1T는 몇g인가요 부추댁 2017.08.27 690 0
47612 깻잎 냉동 보관법 알려주세요 2 나의기쁨 2017.08.18 3,093 0
47611 방울증편 만드느법과 몆분 쪄내놔요? 2 유쾌한 술꾼 2017.08.05 916 0
47610 김장 담그는 곳 1 튼튼이 2017.07.07 1,236 0
47609 된장항아리에 넣어도 될까요? 4 suhey 2017.06.30 1,377 0
47608 말똥구리님 마늘장아찌요 급급 1 정길마눌 2017.06.27 1,065 0
47607 연어캔으로 할수있는 요리 2 바다사랑 2017.06.20 1,021 0
47606 백종원 무소박이 만들어보신분 계세요? 친한친구 2017.06.19 1,430 0
47605 간장고추지 담갔는데 색깔이 계속 초록초록하네요 1 알감자 2017.06.19 1,057 0
47604 시레기 아줌마 2017.06.16 1,023 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>