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요리물음표

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제 목 : 굴밥+달래장... 도와주세요ㅜ0ㅜ;;

| 조회수 : 1,535 | 추천수 : 4
작성일 : 2009-02-25 16:28:18
키친토크 보고 굴밥에 달래장 해먹으려고 굴이랑 달래 사왔어요.^^

굴밥 레시피를 찾아봤는데 콩나물이나 무를 넣고 하라고 하는데 없으면 안넣어도 되죠?
대신 집에 부추가 조금 있는데 부추를 넣고 해도 될까요?
그럼 불린쌀에 멸치다싯물 넣고 부추 올리고 굴 올려서 뚝배기에 하면 되나요?
굴은 뜸들일때 넣으라고 되있는데 검색해봤더니 굴 넣으면 밥이 질어진다는분들이 계셔서요.
저도 첨이라 실패할까봐^^;;;;;

그리고 달래장이요, 달래장에 꼭 고추가루를 넣어야될까요?
집에 고추가루가 없어요ㅠㅠ
친정가서 가져올 시간이 없어서리.. 사자니 아깝고.. 그냥 간장양념만 해서 먹어도 되겠죠?^^;;;;

굴밥 가끔 사먹다가 첨으로 집에서 해먹으려고 하는데 모르는거 투성이네요.
요리 고수님들~ 불쌍한 요리꽝 주부 좀 도와주세요~~ㅜ0ㅜ;;;;
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 지니맘
    '09.2.25 4:52 PM

    고수는 아닙니다만 ..부추를 첨부터 넣고 밥하심 노래져서 식감이 떨어질듯...
    굴과 부추를 같이 넣던지 아님 안넣으셔도~
    달래장에 고추가루 없어도 되지요...

  • 2. 지니맘
    '09.2.25 4:54 PM

    달래장에 부추를 같으넣어도 좋겠네요...
    있는 재료로도 맛있는 굴밥 충분히 될듯하니 맛있게 해서 드셔요..

  • 3. 세이지
    '09.2.25 5:01 PM

    뚝배기에 불린쌀 미림 반스푼 멸치다시믈넣고
    (표고버섯 이나 연근있으면 얇게썰어 넣어도 좋아요)
    부추는밥할때넣지마시고 양념장에넣으세요
    보글보글 끓이다 물기가 어느정도 잦아들면
    주걱으로 밥푸듯이 뒤젹어준다음 굴을넣고 약불로 뜸들이세요
    양념장 (간장.설탕 아주조금.양파다지고 부추도 잘게썰고
    청량고추있으면한개다져넣고 깨소금 참기름약간)
    맛있게비벼드시면되요!^^*

  • 4. 연애시대
    '09.2.25 5:02 PM

    아~ 부추를 넣고하면 색이 안날까요?
    그럼 그냥 달래장에 부추까지 썰어넣을까요?
    고추가루는 없어도 되는군요ㅎㅎㅎ
    그럼 그냥 밥엔 굴만 넣어서 하고 달래+부추장으로 해서 먹어야겠네요.
    지니맘님 감사해요~^^

  • 5. 연애시대
    '09.2.25 5:04 PM

    앗! 답글 다는 사이에 세이지님도 알려주셨네요!
    맛술도 넣어야되는군요~
    부추는 역시 양념장에^^;;
    지금 멸치다싯물도 내놓고 쌀도 불려놨고 부추랑 달래도 다 씻어놨어요ㅋ
    굴 씻기 전에 댓글 달렸나 들어와봤네요ㅎㅎㅎ
    세이지님 감사해요~

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